El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar de qué manera influye la sustitución porcentual del cemento por ceniza de cáscara de arroz en las propiedades físico-mecánicas del concreto, específicamente en un concreto con resistencia característica f’c= 210 kg/cm2. Este estudio se realizó utilizando agregados provenientes de la cantera "La Poderosa", ubicada en el departamento de Arequipa. La sustitución del cemento se realizó en porcentajes de 5%, 10%, 15% y 20% por ceniza de cáscara de arroz. La metodología empleada es de investigación aplicada con nivel explicativo, enfoque cuantitativo y diseño experimental puro. La población de estudio consistió en 45 probetas cilíndricas y 45 probetas rectangulares, totalizando 90 probetas de concreto. La técnica de observación fue utilizada junto con la ficha de recolección de datos del laboratorio como instrumento. Los resultados indican que el reemplazo de ceniza de cáscara de arroz en porcentajes 5%, 10%, 15% y 20%, no afecta las propiedades físico-mecánicas del concreto. Se observó que con un porcentaje de sustitución del 5%, se obtuvo la resistencia a la compresión más cercana al concreto convencional.