Concept of integral protection of apple and pear

Abstract

Rezime: U radu je ukazano na aktuelne i ekonomski značajne bolesti i štetočine jabuke i kruške, odnosno na probleme integralne zaštite ovih vrsti voćaka u našoj zemlji. Preporučene su i mere njihovog suzbijanja u adekvatnom periodu. Poseban osvrt dat je na bolesti Venturia pyrina, Venturia inaequalis, Monilinia fructigena, Podosphaera leucotricha i Chondrostereum purpureum, kao i na štetočine Cydia pomonella, Cacopsylla pyri, Cacopsilla pyrisuga, Eryiophidae, Panonychus ulmi i Aphididae. Ukazano je na potrebu i značaj masovnijeg uvođenja koncepta integralne proizvodnje u cilju dobijanja biološki vrednijih i ekološki bezbednijih plodova, odnosno očuvanja životne sredine i zdravlja ljudi. Ključne reči: integralna proizvodnja, bolesti, štetočine, jabuka, kruška, pesticidi, zaštita voćaka. Uvod Srbija je vodeći proizvođač voća u regionu. Ukupna proizvodnja voća u Srbiji u periodu 2000-2013.godine se kretala od 600.000 t 2002. godine do 1.523.000 t 2013. godine. Faktori koji utiču na oscilacije prinosa su sledeći: pojava niskih zimskih temperatura i ranih prolećnih mrazeva, štete od grada, suša, pojava površinskih voda, nagle promene temperatura u periodu mirovanja, alternativna rodnost itd. (Veličković, 2006a; Veličković, 2006b). Povećanjem intenzivnosti proizvodnje putem instaliranja sistema za navodnjavanje, protivgradnih mreža, anti-frost sistema i dr. svakako se smanjuju rizici po prinos (Veličković, 1993; 1994). Intenziviranjem voćarske proizvodnje, povećani su prinosi, ali su stvoreni mnogobrojni problemi: sve više se upotrebljavaju sintetički hemijski proizvodi, dolazi do izmene kvaliteta životne sredine, povećava se ostatak pesticida u plodovima (Veličković, 2006a; Radivojević et al., 2011). Da bi se smanjili rizici proizvodnje i obezbedili standardi, EU je kao rešenje uvela PRINCIPE INTEGRALNE PROIZVODNJE VOĆA-ekonomska (profitna) proizvodnja zasnovana na naučnim principima koja povećava učešće struke i nauke u proizvodnji. U integralnoj zaštiti, tretiranja se vrše samo ako brojnost štetočina

The State аnd Areas under Organic Vegetable Production in the Republic of Serbia

“…Due to great consumption of energy and material inputs, conventional agriculture has led to the biggest threats to the whole environment, and therefore organic agriculture has become the most productive and at the same time the safest form of the sustainable food production system (Golijan and Veličković, 2015;Golijan, 2016). Production of health-safe food is a priority for the development of agricultural production in vegetable, fruit and grape growing, as well as in animal husbandry, which is possible by the system of organic agricultural production (Njegovan et al, 2011;Veličković and Golijan, 2015). Of the total number of registered organic producers, 95% are engaged in the plant production, while only 5% produce fish and meat products (Vehapi, 2016;Golijan and Popović, 2016).…”

Organic Fruit Production in Serbia

“…Fruit production shows numerous advantages in comparison with other sectors of agricultural production because it provides: utilisation of various locations and regions, establishment of fruit plantations on soils of different qualities, as well as fruit growth under diverse climate conditions. The essential property of such a production is consistency with nature and its laws, by which natural defence plant ability is induced and greater resistance to diseases and pests is developed (Veličković, 2002;Veličković and Golijan, 2015). In Europe and the world, organic fruit production is more required than ever .…”