Composto Mercadológico No Varejo De Carne Bovina

Abstract

Este artigo tem por objetivo analisar a percepção de valor de compradores de carne bovina, in natura, a partir dos compostos mercadológicos considerados pelos clientes no processo de compra, em empresas do segmento supermercadista de Porto Velho-RO, visando propor um modelo de composto mercadológico direcionado ao varejo de carne bovina. Para tal, foi analisada a percepção de valor dos compradores de carne bovina e foram conhecidos quais elementos do composto mercadológico varejista eram considerados no ato da compra. Além disso, foram analisados quais elementos influenciam o comportamento de compra dos consumidores. A metodologia empregada neste estudo tem natureza quali-quantitativa e abordagem descritiva. A coleta de dados ocorreu por meio de questionários aplicados a 316 pessoas. A fim de atender o objetivo, o método utilizado foi a análise fatorial. A estrutura subjacente ao composto mercadológico varejista, quando este é relacionado à comercialização da carne bovina, foi evidenciada. Estas estruturas são dadas por oito fatores, que são: comunicação, atendimento, acesso, preço, produto, higiene e decoração, layout e consistência.