Abstract:En una vitivinicultura circular, mediante el compostaje de materia orgánica, se conservan los nutrientes, la estructura y la diversidad del suelo del viñedo, y se valorizan los residuos industriales. En este contexto, el objetivo de este trabajo fue optimizar la eficiencia y calidad de la producción de compost. En un proyecto colaborativo entre 3 bodegas, se evaluó un compostaje de volteo tradicional en conjunto con una tecnología de cubierta permeable, sustratos alternativos como residuos de tomate y manzana,… Show more
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