Abstract:Objetivo: Determinar la composición nutricional de hojas frescas y deshidratadas de 20 genotipos de Moringa Moringa oleifera Lam.
Diseño/metodología/: El material vegetal se obtuvo de árboles de tres años de edad de 20 genotipos de Moringa oleifera, establecidos en el Campo Experimental Rosario Izapa del INIFAP. Para el análisis proximal se utilizaron los métodos estandarizados y recomendados por las normas nacionales e internacionales.
Resultados: El mayor contenido de nutrientes se encontró en la… Show more
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