Welchen Einfluss hat die Erkrankung auf den Ernährungszustand sowie den Energie-und Substratstoffwechsel? a) In der akuten Phase Unterernährung und Mangelernährung treten als Folge der aktiven Phase häufig auf. Dazu gehören Gewichtsverlust, Proteinmangel sowie der spezifische Mangel an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen. Bei Kindern und Jugendlichen kann ein Abfall der Wachstumsgeschwindigkeit hinzukommen. Die Häufigkeit und das Ausmaû der Defizite variieren je nach Befallsmuster und Krankheitsaktivität. Die aktive Crohn-Erkrankung (ohne Medikation, ohne Ernährungstherapie) zeigt Veränderungen im Substratstoffwechsel, wie sie im Hungerzustand und/oder infolge einer Entzündung zu finden sind. Diese Stoffwechselveränderungen sind nicht Crohn-spezifisch, und in der Regel reversibel. Ursachen der Mangelernährung können Anorexie, vermehrte intestinale Verluste und Akut-Phase-Reaktion sein. Kommentar Bei hospitalisierten, meistens schwer kranken Patienten wird ein Gewichtsverlust (bis zu 75 % der Patienten), eine Wachstumsretardierung von Jugendlichen (bis zu 40 % der Patienten), eine Reduktion von Muskelmasse und Körperfett (bis zu 60 % der Patienten) beobachtet [1 ± 3]. Ein Abfall in der Wachstumsgeschwindigkeit von Heranwachsenden unter die dritte Perzentile wird bei nahezu 90 % der Patienten vor Diagnosestellung [4, 5] ± häufig auch vor Symptomen der chronisch entzündlichen Darmerkrankung beobachtet. Im klinischen Verlauf bleibt eine Wachstumsverzögerung bei 20 ± 40 % der Patienten. Die endgültige Kör-