Comparison of Chemical Profile and Antioxidant Capacity of Seeds and Oils from Salvia sclarea and Salvia officinalis

Abstract

Composition of tocopherols, tocotrienols, carotenoids, fatty acids, as well as hydrophilic and lipophilic antioxidant activities, were determined in seeds of two Salvia species and oils obtained from them. Both seeds contained a large amount of oil (around 20%) rich in polyunsaturated fatty acids. While Salvia officinalis seed oil can be classified as oleic-linoleic oil, the predominant fatty acid in Salvia sclarea was α-linolenic acid (around 54%). Among tocols, the main isomers in both seeds and oils were γ-tocopherol, followed by α-tocopherol. Concerning carotenoids, their concentration was around 0.75 mg/100 g of seeds and 0.16 mg/100 g of oils, with a predominance of lutein. Oil and seeds of S. officinalis exhibited higher antioxidant potential compared to S. sclarea investigated samples which could be attributed to higher content of total vitamin E and carotenoids. This study provides results that enables use of two Salvia species as new alternative sources of vegetable oils.

Effect of Salvia officinalis and S. sclarea on rats with a high-fat hypercaloric diet

“…The concentration of carotenoids accounted for about 0.75 mg/100 g of seeds and 0.16 mg/100 g of oils, lutein being prevailent. Antioxidant potential exerted by oil from S. officinalis and its seeds was greater than such of investigated samples of S. sclarea, possibly because of larger amounts of overall vitamin E and carotenoids (Zivkovic et al, 2017).…”

Tamjanika, a Balkan native variety of Vitis vinifera L.: Chemical characterization, antibacterial, and anti‐dermatomycosis potential of seed oil

“…For the analysis of the tocols, 50 μl of the diluted sample was evaporated under a nitrogen stream and redissolved in 1 ml n ‐hexane/methyl tert‐butyl ether (98 + 2, v/m ). After centrifugation (5 min, 12,550 g ), the sample was used for tocols analysis (Živković et al., 2017).…”

Актуальність дослідження фармакологічних властивостей фітобальзаму «Herbal park», до складу якого входить шавлія мускатна (Salvia sclarea L.)

“…Відомо, що вона широко застосовується в народ ній медицині, бо в своєму складі має величезну кількість біологічно актив них речовин (БАР). Хімічний склад шавлії мускатної можно класифіку вати наступним чином: ефірні олії (склареол) [2], жирні кислоти (αліно ленова ~54 %) [3], токоли (γтокофе рол, αтокоферол) [3], каротиноїди (лютеїн) [3], дитерпени абіетанового типу (етіопінон, онафтохінон дитер пен, 1оксоетіопінон, сальвіпізон, ферругінол, карнозинова кислота) [4][5][6].…”

“…Доведено, що всі ці речовини, неза лежно одна від одної, мають антиок сидантну [2][3], протизапальну [2,7], знеболювальну [2], протимікробну активність [8], а дитерпени абіетано вого типу виявляють антипроліфера тивну та цитотоксичну дію відносно клітин аденокарциноми молочної залози епітеліоподібної клітинної лініїї MCF7, HeLa, епітеліальної кар циноми, аденокарциноми передміху рової залози PC3 і меланоми людини A375 [4][5][6].…”