Comparação Do Desempenho Catalítico a Partir Da Combinação De Lipases Livres E Imobilizadas Na Síntere De Ésteres Etílicos

Abstract

RESUMO-O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do uso combinado da lipase de Burkholderia cepacia (LBC) com a de Thermomyces lanuginosus (LTL) na produção de ésteres etílicos do óleo da polpa da macaúba. Os resultados obtidos por meio das enzimas livres foram comparados àqueles observados paras as enzimas imobilizadas. Em ambos os casos, observou-se a sinergia entre os biocatalisadores. O procedimento de imobilização influenciou o desempenho biocatalítico: 77,7 ± 3,2% de rendimento em ésteres foram obtidos com o par de lipases imobilizadas e 67,9±1,3% com o par de livres.