“…Radi se o sadržaju s velikom količinom polimernih ugljikohidrata poput celuloze, liginina i tanina koji uzrokuju opstrukciju i kod bolesnika bez predisponirajućih čimbenika. [1][2][3][4][5][6][7][8] Sirov način prehrane označava upotrebu svježe hrane koja je nekuhana, nepečena, nekonzervirana i neprerađena s ciljem zadržavanja njenog prirodnog stanja i zaštite biljnih enzima ne izlaganjem namirnica temperaturi iznad 48°C. Iako je prehrana sirovom hranom možda i najstariji oblik prehrane jer predstavlja ono što se jelo prije nego što je razvijena poljoprivreda, pripitomljene životinje i stvorena prerađena hrana, sirova prehrana u posljednjih je nekoliko godina postala prehrambeni trend.…”