Cloridrato de ractopamina em dietas para suínos em terminação

Abstract

RESUMO.O presente trabalho objetivou avaliar o uso de ractopamina em diferentes níveis de inclusão na dieta para suínos em terminação. Foram utilizados 50 suínos híbridos comerciais com peso inicial de 74,08 (1,42) kg, aleatoriamente distribuídos em cinco blocos casualizados. Havia dois animais em cada parcela experimental, macho e fêmea, alimentados com dieta suplementada com ractopamina (0, 5, 10, 15 e 20 ppm) durante 28 dias. Foram avaliados desempenho e características de carcaça dos animais. A ractopamina melhorou o desempenho, espessura de toucinho, profundidade, área de olho de lombo e rendimento de carne na carcaça, porém sem influenciar no consumo de ração, rendimento de cortes e qualidade da barriga. Exceto a dose de 0 ppm, não houve diferença entre as doses de ractopamina utilizadas. O modelo de regressão Linear Response Plateau, aplicado nas variáveis onde houve significância, estimou o ponto ótimo de suplementação deste aditivo entre 4,09 a 5,14 ppm. Houve aumento de 6,09% no índice de bonificação quando foi utilizado o nível de 5 ppm de ractopamina. Conclui-se que a ractopamina é eficaz em melhorar o desempenho e as características de carcaça de suínos em terminação.Palavras-chave: agonista β-adrenérgico, carcaça, desempenho, partidor de nutrientes, qualidade de carne.ABSTRACT. Ractopamine hidrochloride in diets for finishing pigs. The present work was carried out to evaluate different inclusion levels of ractopamine in diets for finishing pigs. Fifty animals with initial weight of 74.08 (1.42) kg selected for high meat deposition were used, randomly allotted in five blocks. Each experimental unit had two animals, barrow and gilt, fed diets with ractopamine (0, 5, 10, 15 and 20 ppm) for 28 days. Growth performance and carcass characteristics were evaluated. Ractopamine improved final weight, average daily gain, feed:gain ratio, backfat thickness, loin depth, loin eye area and lean tissue yield, but did not influence feed intake, cut yields and belly quality. No differences were found among the doses of ractopamine utilized. The optimum level of supplementation of this additive, as estimated by the Linear Response Plateau regression model, was between 4.09 and 5.14 ppm. There was an average increase of 6.09% in the bonus index when ractopamine was used. It was concluded that ractopamine is efficient in increasing the performance and carcass characteristics of finishing pigs.

Effect of ractopamine on the chemical and physical characteristics of pacu(Piaractus mesopotamicus) steaks

“…Haji-Abadi et al, 2010). The effects of ractopamine on the composition of the fillets can be explained by the activation of β-adrenergic receptors, leading to the activation of hormonesensitive lipase by phosphorylation, thus initiating lipolysis in adipocytes (Mersmann, 2002;Ferreira et al, 2011). In response to this lipolysis, fatty acids are released for use as an energy source in other tissues (Mersmann, 2002;Salem et al, 2006;Haji-Abadi et al, 2010).…”

“…The authors observed a reduction in the fat content with 10 ppm of ractopamine, while 40 ppm increased the fat content compared to the control group, similar to what was observed in the present work. At high levels of ractopamine, it is believed that desensitisation of adrenergic receptors may occur (Ferreira et al, 2011).…”

Desempenho e rendimento de carcaça de suínos na fase de terminação, recebendo dietas com diferentes níveis de ractopamina

“…O consumo de ração médio diário (CRMD) não foi influenciado pelos níveis de ractopamina adicionados nas dietas. Bridi et al (2008), Ferreira et al (2011), Garbossa (2013 e Marinho et al (2007b), estudando a ractopamina em dietas para suínos em terminação, também observaram que este aditivo não afetou o consumo. O consumo de ração médio diário por suínos depende do nível energético da ração e, como todas as rações foram isocalóricas, já era esperado um consumo de ração médio diário semelhante.…”

“…Vários trabalhos indicam que as modificações metabólicas proporcionadas pela utilização da ractopamina na dieta melhoram de forma significativa o desempenho desses animais (ARMSTRONG et al 2004;BRIDI et al, 2008;KIEFER & SANCHES, 2009;SANCHES et al, 2010a, FERREIRA et al, 2011, além de proporcionar redução na espessura de toucinho e aumento na porcentagem de carne magra e rendimento de carcaça (KIEFER & SANCHES, 2009). Em grande parte das pesquisas realizadas, até o momento, com suínos, os níveis de ractopamina utilizados situam-se entre cinco e 20 ppm, com níveis variando a cada cinco unidades (STOLLER et al 2003;ARMSTRONG et al 2004;WEBER et al, 2006;BRIDI et al, 2008;CANTARELI et al, 2009;KIEFER & SANCHES, 2009;SANCHES et al, 2010a;FERREIRA et al, 2011), o que causa algumas discrepâncias nos resultados, que vão desde um maior ganho de peso, menor consumo de ração, maior rendimento de carcaça e melhor conversão alimentar, até uma ausência total de efeitos. Torna-se necessário, portanto, fracionar os níveis já listados, cinco a 20ppm, sobretudo no intervalo de cinco a 15ppm, em que a ractopamina mostrouse mais eficiente.…”

Metabolic and behavioral effects of ractopamine at continuous low levels in rats under stress

“…Despite the dose in the present study being considered low, the evaluation of the cumulative effects of increasing administration periods was a primary aim. The 5 ppm dosage was based on the previous work (Ferreira et al 2011) with the pigs, where authors estimated the optimal value for the RAC treatment between 4.09 and 5.14 ppm, promoting a 6.09% increase in the bonus index, an economic variable related to benefits to the producers for leaner carcasses. Exposure to stress promoted significant changes in the animal growth and relative viscera's weights.…”