Climate change and viticulture: A European perspective on climatology, carbon dioxide and UV-B effects

Abstract

Predicted changes in the climate of European viticultural regions over coming decades may alter significantly both the spectrum and the distribution of grape varieties currently used. Changes observed over recent years confirm those predictions. In particular, shifts in precipitation patterns will affect most European regions, with increased risk of drought, and given this scenario, the consequences would be most dramatic for the Iberian peninsula. Soil practices may have to be adapted to account for changes in soil moisture and decay rates of organic matter. Rising CO2 concentration alone may increase grape production and water use efficiency, but more comprehensive studies predict decreases in yield when increasing temperature and changes in solar radiation are considered simultaneously. As part of those changes in solar radiation, levels of UV‐B radiation will probably continue to rise, and will have a direct impact on grape composition and thus flavour development via alteration of secondary metabolites such as flavonoids, amino acids and carotenoids.

Impact of grape cluster defoliation on TDN potential in cool climate Riesling wines

“…It is likely that increasing temperatures, as well as changing precipitation pattern will impact the wines' composition and wine styles [2]. In the last decades the sensory concept of German Riesling wines was considered to represent fresh and fruity notes.…”

Use of Chlorophyll Fluorescence Methods for the Study of Physiological Condition and Resistance against Abiotic Factors of Grapevine

“…Processes, such as grapevine resistance against high temperatures, the increased solar radiation and drought, have come to the fore [4][5][6][7]. Many scholars developed certain agrotechnical measures for protection of vineyards in conditions of global warming [8,9].…”

Evolución de tres índices bioclimáticos para la vid en San Martín y Luján de Cuyo (Mendoza, Argentina)

“…El departamento de Luján de Cuyo pertenece a la Zona Centro de la Provincia de Mendoza (Argentina), ubicada junto al departamento Maipú en la denominada "Primera Zona", siendo una de las subregiones más destacadas a nivel internacional por la calidad de sus uvas blancas y tintas de alta calidad enológica la calidad de sus tierras y condiciones microclimáticas. a Autor de correspondencia: martin cavagnaro@hotmail.com En diferentes trabajos [15,17,20] se muestra la influencia del clima y su variabilidad en la duración del ciclo fenológico y en sus diferentes etapas, con una tendencia a su modificación, de acuerdo a las diferentes zonas productivas. Los tenores azucarinos también se han ido incrementando, logrando cada vez más concentraciones de azúcares reductores.…”

“…Estudios realizados en otrasáreas vitivinícolas del mundo sugieren que la variabilidad climática generada por el calentamiento global, puede producir cambios significativos en el ciclo fenológico de la vid [5,[14][15][16][17]20].…”

“…a Autor de correspondencia: martin cavagnaro@hotmail.com En diferentes trabajos [15,17,20] se muestra la influencia del clima y su variabilidad en la duración del ciclo fenológico y en sus diferentes etapas, con una tendencia a su modificación, de acuerdo a las diferentes zonas productivas. Los tenores azucarinos también se han ido incrementando, logrando cada vez más concentraciones de azúcares reductores.…”