Chemical Quality and Production of Agars Extracted from Gracilaria tikvahiae Grown in Different Nitrogen Enrichment Conditions

Abstract

Increasing concentrations of nitrogen fertilizer led to increased growth and internal nitrogen content of Gracilaria tikvahiae and decreased yields of agar. The thallus nitrogen content was highly correlated with percent protein and protein:carbohydrate ratios, and percent agar was highly correlated with percent carbohydrate. Agars extracted from thalli grown under nitrogen enriched conditions had higher melting temperatures and greater gel strengths than did agars extracted from less enriched thalli. The data suggest that the increased gel strengths found in these experiments may be due to the greater molecular size of the agar polymers, as indicated by the increased melting temperatures associated with greater gel strengths.

Nitrogen assimilation following NH4+ pulses in the red alga Gracilariopsis lemaneiformis:effect on C metabolism

“…Given the importance of the agarophyte seaweeds, the changes in biochemical constituents following N addition have been extensively investigated in Gracilaria species in outdoor culture systems on a long-term basis (Bird et al 1981, 1982, Lapointe 1981, Lapointe & Duke 1984, Levy & Friedlander 1990, Fnedlander et al 1991, Haglund & Pedersen 1993. However, little information exists regarding the biochemical processes that govern responses to NH,+ pulses on a short-term basis (hours) in red algae.…”

Influência da disponibilidade de nitrato sobre crescimento, atividade da nitrato redutase, composição química e captação de nitrato e fosfato em Gracilariopsis tenuifrons (Gracilariales, Rhodophyta)

“…Em G. tikvahiae e G. foliifera foi verificada uma redução do rendimento de ágar quando as algas foram cultivadas em meio enriquecido com nitrogênio (DeBoer, 1978;Bird et al, 1981). Entretanto, a qualidade do ágar, estimada pela força do gel, foi melhor quando as algas foram cultivadas sob concentrações moderadas ou altas de nitrogênio (Bird et al, 1981 Pesquisas referentes à influência do nitrogênio sobre o metabolismo das macroalgas são importantes uma vez que este composto é essencial para a manutenção de diversas vias metabólicas do organismo e pode estar presente na água oriunda de sistemas agrícolas e nos esgotos domésticos e industriais, podendo atingir águas costeiras (Hooda et al, 2000;Hooda, 2008). Além disso, o nitrogênio também é produto da aquicultura, sendo excretado pelos invertebrados e peixes cultivados (Chopin et al, 2001;Chow et al, 2001).…”

“…O teor de nitrogênio tecidual de Gp. tenuifrons aumentou conforme a adição de nitrato ao meio de cultivo, provavelmente pelo acúmulo de substâncias nitrogenadas, como pigmentos, proteínas solúveis e aminoácidos livres, que serviriam como fontes dinâmicas de nitrogênio para a alga (Bird et al, 1981;García-Sánchez et al, 1993;Naldi & Wheeler, 1999;. As algas submetidas ao tratamento com acréscimo de 750 µM de nitrato apresentaram conteúdo de nitrogênio inferior ao das algas cultivadas em meio com 500 µM de nitrato.…”

“…Sabe-se que a disponibilidade de nitrogênio no meio pode afetar o rendimento e a qualidade dos polissacarídeos (DeBoer, 1978;Bird et al, 1981). Entretanto, não foram observadas diferenças significativas quanto ao rendimento dos polissacarídeos de Gp.…”

“…Diversos trabalhos reportam um maior rendimento de polissacarídeos em algas sob limitação de nitrogênio (DeBoer, 1978;Bird et al, 1981;Marinho-Soriano, 1999;Marinho-Soriano & Bourret, 2003). Porém, considerando-se os resultados apresentados no presente trabalho, é provável que este maior rendimento deva-se à presença de amido dentre os polissacarídeos extraídos.…”