Abstract:O uso do composto orgânico no cultivo da alface pela agricultura familiar pode ser realizado de maneira sustentável com aproveitamento de resíduos da propriedade, por meio da compostagem. Para uso eficiente e seguro desses resíduos é necessário o monitoramento do processo de compostagem e adoção de boas práticas agrícolas para produção de alimentos seguros. Diante disso, objetivou-se identificar e quantificar microrganismos patogênicos e avaliar as características químicas dos compostos orgânicos e seus efeit… Show more
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