Characterization of astaxanthin esters in Haematococcus pluvialis by liquid chromatography–atmospheric pressure chemical ionization mass spectrometry

Total carotenoids and antioxidant activity of fillets and shells (in natura or cooked) of “Vila Franca” shrimp (Litopenaeus Schmitti) in different intervals of storage under freezing

“…These can cause discoloration and reduce the nutritional value and beneficial health properties of food containing carotenoids (Li et al, 2013). Astaxanthin (3, is the predominant carotenoid present in shrimps (fillet and shells), lobsters, fishes (trout and salmon) and some microorganisms (Suh;Joo;Lee, 2006;Niamnuy;Devahastin;Soponronnarist, 2008b;Nguyen, 2013), with a red-orange color (Miao et al, 2006;Kusdiyantini et al, 1998;Armenta;Guerrero-Legarreta, 2009). It removes the singlet oxygen ( 1 O 2 ) and the peroxyl radicals (H 2 O 2 ) from the medium in a more efficient way than do β-carotene (10 times more), canthaxanthin and zeaxanthin (Palozza;Krinsky, 1992), and exceeds (500 times more) the antioxidant effect (Higuera-Ciapara; Félix-Valenzuela; Goycoolea, 2006;Hussein et al, 2006b) of vitamins C and E (Palozza;Krinsky, 1992;Suh;Joo;Lee, 2006).…”

Obtención y caracterización de astaxantina de la microalga Haematococcus pluvialis

“…En la técnica reportada por Miao, et al (2006) se tomó una porción de muestra, utilizándose éter de petróleo para posterior centrifugación, finalmente el sobrenadante se llevó a recuperación utilizando un rotavapor para obtener finalmente el extracto; en este tipo de técnicas es importante cuidar la exposición al oxígeno así como las altas temperaturas que puedan llegar a degradar las muestras (Henriques, Silva, & Rocha, 2007).…”

“…Yuan y sus colaboradores desarrollaron una técnica de cromatografía líquida (HPLC) método para separar e identificar los ésteres de astaxantina en Haematococcus lacustris encontrando que 5 monoésteres de astaxantina, representan el 79 % de los carotenoides totales y son las principales formas de ésteres de astaxantina. Más tarde, el mismo grupo aislo y determinó los ésteres de astaxantina en H. pluvialis por el método HPLC (Miao, et al, 2006;Sila, et al, 2015;Su, et al, 2014;Orosa, Franqueira, Cid, & Abalde, 2005) Los datos de HPLC de cromatografía en la figura 2 demostraron diferentes tiempos de retención para cada componente en el extracto de H. pluvialis los carotenoides libres fueron eluidos entre 6 y 15 minutos, mientras que monoésteres astaxantina generalmente tenía de 20 a 34 min, los diésteres se eluyeron después de 45 minutos. Según lo detectado por HPLC-DAD, la mayoría de los compuestos tenían una absorción máxima de aproximadamente 480 nm, que es una absorción característica del esqueleto de astaxantina.…”

“…La tasa de flujo fue 0.8mL/ min. (Miao, et al, 2006). En experimentos posteriores, un espectro de masas individuales correspondientes a la cima con la absorción a 480 nm fue producido por la MS. (figura 6, Tabla 4) …”

“…Compuestos separados en la cromatografía. Fuente: (Miao, et al, 2006) Contenido de esteres de astaxantina (mg/100g de algas (con lisis)) en H. pluvialis.…”