Changes in tissue composition in Brazilian mojarraEugerres brasilianus(Cuvier, 1830) females at different stages of gonadal development as a starting point for development of broodstock diets

Abstract

Summary Thie study evaluated the changes in proximate composition and fatty acid profile in the muscle, liver and ovarian tissues of wild‐caught Brazilian mojarra Eugerres brasilianus females during sexual maturation as a starting point for the development of broodstock diets. A total of 114 females captured in the Santa Cruz Canal, Itapissuma, PE, north‐eastern Brazil, from August 2012 to April 2013, were classified into four stages of gonadal development by histological analyses. Ovarian protein and total lipid levels increased with maturation, and a simultaneous decrease in liver protein and lipid levels was observed. The levels of arachidonic acid (ARA, 20:4n‐6), eicosapentaenoic acid (EPA, 20:5n‐3), docosapentaenoic acid (DPA, 22:5n‐3) and docosahexaenoic acid (DHA, 22:6n‐3) also increased in the ovary as the gonadal development proceeded; they represented 96.4% of the total highly unsaturated fatty acids (HUFA) in the ovaries of fully mature females. These findings highlight the need to include protein and lipid‐rich sources containing n‐6 HUFA, particularly ARA, and n‐3 HUFA (EPA, DPA and DHA) in the diets of Brazilian mojarra breeders.

Untitled

“…Assim, o fato do presente trabalho analisar carapaça e músculo de L. schmitti juntos, pode indicar que as variações observadas no teor das substâncias analisadas, seja resultante da variação na carapaça que no músculo. Santos et al (2016), em estudo realizado com fêmeas de uma espécie de peixe, Eugerres brasilianus (Cuvier, 1930), também encontraram constância no teor de lipídeos do músculo em diferentes estágios de maturação, apesar da concentração nos ovários ser maior nos exemplares em desenvolvimento e maturos. Nesse caso, as concentrações de lipídeos e proteínas acumuladas no fígado são transferidas para os ovários durante o desenvolvimento gonadal.…”

Biologia populacional da carapeba listrada, Eugerres brasilianus (Cuvier, 1830), próximo í­Â foz do Rio São Francisco (Brasil)

“…A predominância de fêmeas na região da foz do rio São Francisco pode estar relacionada à riqueza biológica deste ambiente, pois maior incidência de fêmeas ocorre nas áreas com oferta abundante de alimento e com boas condições abióticas (RAPOSO e GURGEL, 2001;SANTOS et al, 2016), o que proporciona armazenamento energético corporal ótimo e de fundamental importância para o sucesso da desova.…”