Cerveja Artesanal E Desenvolvimento Regional Em Santa Catarina (Brasil)

Abstract

RESUMO:Discussões relacionadas ao fortalecimento do desenvolvimento regional tem estimulado um debate em relação a contribuições que Indicações Geográficas (IGs) podem oferecer ao desenvolvimento. IGs se constituem em elemento de identificação de produtos ou serviços com seus territórios e podem oferecer contribuições importantes para o desenvolvimento regional, agregando valor aos produtos, facilitando o acesso a novos mercados e valorizando tradições locais. Este artigo procura discutir a importância da cerveja artesanal no contexto do desenvolvimento regional em Santa Catarina. Para tanto explora como objetivos específicos: (i) caracterizar as discussões que estão ocorrendo em torno do reconhecimento da IG para chope e cerveja artesanal na região de Blumenau (SC); (ii) identificar contribuições e desafios para o Desenvolvimento Regional de um possível reconhecimento da IG; e (iii) caracterizar limites e potencialidades sinalizados pela iniciativa em curso. Metodologicamente trata-se de pesquisa analítica e descritiva baseada em estudo de caso de natureza exploratória. Como instrumento de coleta de dados se realizou entrevistas semiestruturadas com gestores de micro cervejarias artesanais da região e atores públicos e privados envolvidos diretamente nas discussões. Além destas fontes primárias o estudo fundamentou-se em fontes consubstanciadas pelos documentos produzidos nas reuniões de trabalho realizadas até o presente. Os principais resultados de análise destacam que um possível reconhecimento da IG poderia contribuir para o fortalecimento do setor, aumentando a competitividade, além de fortalecer a atividade turística na região. Entretanto para isso, alguns conflitos, surgidos no âmbito das discussões, precisam ser assumidos, superados ou mitigados. Palavras Chaves: Cerveja Artesanal, Desenvolvimento Regional, Indicação Geográfica, Santa Catarina.Craft beer and regional development in Santa Catarina (Brazil) ABSTRACT: Discussions related to strengthening regional development has spurred a debate regarding contributions Geographical Indications (GIs) can offer to development. GIs constitute product identification element or services with their territories and can provide important contributions to regional development, adding value to products, facilitating access to new markets and valuing local traditions. This article discusses the importance of craft beer in the context of regional development in Santa Catarina. For that explores how specific objectives: (i) to characterize the discussions that are taking place around the recognition of GIs for draft beer and craft beer in the region of Blumenau (SC); (ii) identify contributions and challenges for the Regional Development of a 1 O artigo se desdobra de reflexões ocorridas durante elaboração de tese do primeiro autor sob orientação do segundo autor.