Carencia alimentaria, cadenas productivas y políticas públicas para el sector agrícola en México

Abstract

El objetivo de este trabajo es presentar un análisis respecto de los principales problemas del sectoragrícola en México en dos periodos clave. Uno que va de 1940 a 1983 y otro que cubre los años de 1984 a 2017. Esta periodización permite ubicar los cambios más relevantes entre lo que fue la estrategia de autosuficiencia alimentaria y la crisis actual de la agricultura mexicana, la cual se caracterizada por dos fenómenos. Por una parte, el predominio de grades empresas articuladas a la comercialización internacional de productos de exportación y, por otra, la existencia de un amplio número de productores rurales viendo en condiciones de precariedad y cuya sobrevivencia depende del mercado interno. El análisis presentado permite proponer los elementos que una política pública agrícola debería incluir con el objetivo de enfrentar la problemática en el campo y avanzar hacia la soberanía alimentaria.

Current challenges and forecasts in maize grain production and consumption in Mexico

“…In order to maintain this pace further, production systems need to be oriented to solve the following challenges: climate change; pandemics; war and conflicts; genetically modified organisms; lack of credit; high prices; scarce and underage skilled labor (Cadet-Díaz and Guerrero-Escobar, 2018;Kato-Maldonado and Huerta-Moreno, 2022;Shahini et al, 2022).…”

Mercados locales y seguridad alimentaria. El caso de las regiones Milpera y Puuc en Yucatán

“…Según la Encuesta Ingreso-Gasto de los Hogares del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en 2020, el porcentaje del gasto mensual por la compra de alimentos en los hogares mexicanos pobres, en donde se encuentran las familias rurales, fue del 44% del total de sus ingresos (Kato y Huerta, 2022;Ramírez et al, 2021 Al respecto, Kumar (2022) confirma que la existencia de una red para canales de distribución y venta en mercados locales es la clave para conectar con el "corazón" de la comunidad rural. Esto se puede comprobar con el hecho de que los mercados no sólo son espacios para la compra y venta de productos en términos monetarios, sino que es un lugar de intercambio de conocimientos, técnicas, productos, semillas y convivencia social, además de que fomenta el capital social en la comunidad (Bojórquez, 2023).…”