Caracterización de estudiantes de nutrición de la Universidad del Mar de Talca según composición de capital cultural y social

Abstract

INTRODUCCIÓN El incremento de oferta y demanda en programas académicos de Nutrición y Dietética, nos invita a refl exionar respecto a la formación disciplinar y los actores involucrados en el proceso educativo, en este caso, los/as estudiantes. Según Mi futuro.cl, existen inscritos en la actualidad 104 programas de estudios en el área en Chile, de los cuales podemos diferenciar entre carreras de "Nutrición y Dietética", "Nutrición y Dietética con Licenciatura", "Nutrición y Dietética con Mención", "Nutrición y Alimentación", y por último "Nutrición Dietética"; las que se disponen entre universidades estatales, particulares, particulares con aportes del Estado e institutos profesionales. Dichos programas se imparten en jornadas diurnas y/o vespertinas, algunas de ellas exigen puntaje de ingreso mediante la Prueba de Selección Universitaria (P.S.U) y otras no; existen programas de 8, 9, 10, 11 y hasta 12 semestres de duración; y en calidad de "acreditada" y "no acreditada" por la Comisión Nacional de Acreditación (C.N.A) (1). Por otro lado, la riqueza del presente estudio la cual forma parte de una investigación más amplia llevada a cabo en la misma universidad (2), se sustenta en su propio contexto, destacada por la crisis sufrida por la Universidad del Mar a

Transformations Beyond the Higher Education Public Policy. The Impact of Universidad de Antioquia’s Regionalized Higher Education

“…Como producto de la experiencia educativa emerge una diversidad de motivaciones que permiten otro tipo de accionar, tanto en los estudiantes como en los egresados. Estas van desde continuar con los estudios y realizar actividades de actualización en conocimientos (González et al, 2019) hasta posponer la formación y la independencia familiar, debido a que se busca primero asegurar todo lo que atañe a la sostenibilidad y la estabilidad económica Galán, 2015).…”