Caracterización anatómica y conductividad hidráulica teórica de los elementos de vaso de variedades silvestres y cultivadas de nopal tunero (Opuntia)

Abstract

Se estudió la morfología y la conductancia hidráulica teórica de elementos de vaso del xilema en cladodios de especies y variedades cultivadas y silvestres de nopal (Opuntia spp.) colectados en las regiones semiáridas de los estados de Jalisco y Zacatecas, con el fin de investigar si las diferencias en la resistencia a la sequía que se observan comúnmente en el campo entre especies silvestres y cultivadas de Opuntia pueden estar relacionadas con divergencias en la densidad, la anatomía de los vasos y en la conductividad hidráulica. Adicionalmente se investigó si existen diferencias en el grado de especialización del xilema entre variedades cultivadas y silvestres. Nuestras observaciones mostraron que en la especie cultivada Opuntia ficus-indica (L.) Mill. (variedades amarilla montesa, picochulo, chapeada, pelón liso, burrona y cristalina), así como en las silvestres O. streptacantha Lem. (variedades cardón y charola), O. robusta Wendl. (variedades tapón y tapón de mayo) y O. cochinera Griff., es más frecuente encontrar elementos de vaso con engrosamientos escalariformes y alternos, que los provistos de engrosamientos helicoidales. Las plantas estudiadas no mostraron diferencias morfológicas que indicaran un mayor grado de especialización en las características morfológicas registradas en los elementos de vaso. Los caracteres morfológicos de los elementos de vaso, y los de conductividad hidráulica, no revelan diferencias que puedan ayudar a explicar la mayor resistencia a la sequía en las especies silvestres de nopal en comparación con las cultivadas.

Morphological diversity of xoconostles (Opuntia spp.) or acidic cactus pears: a Mexican contribution to functional foods

“…Since the areoles act as buds they will develop into new cladodes and flowers if they are positioned in the aerial parts, or into roots if they are located underground [29].…”

Cactus stem (Opuntia ficus‐indica Mill): anatomy, physiology and chemical composition with emphasis on its biofunctional properties

“…Its leaves are virtually absent and have low sunken stomatal density (20 per mm 2 ), which reduces water loss by transpiration. The growth buds become structures called areolas from where flowers, fruits and thorns are developed; the latter provide protection to avoid predation as well as damage from prolonged exposure to sunlight . Thorns are modified leaves of the cactus and these are composed of cellulose (47.9%), hemicelluloses (48.4%), lignin, ashes, fat and waxes being in very small amounts.…”

“…The growth buds become structures called areolas from where flowers, fruits and thorns are developed; the latter provide protection to avoid predation as well as damage from prolonged exposure to sunlight. 11,12 Thorns are modified leaves of the cactus and these are composed of cellulose (47.9%), hemicelluloses (48.4%), lignin, ashes, fat and waxes being in very small amounts. Additionally, a cuticle layer covers the surface of each thorn providing protection against desiccation.…”

Bioflocculants extraction from Cactaceae and their application in treatment of water and wastewater

“…These polymers have the advantage of being regarded as totally natural for many consumers. Many of these polysaccharides, like those from the cactaceae family; specially mucilage and pectins, have been used empirically to modify the rheological properties of some products [4]; they can modulate rheological properties of foods, and are generally used as food thickeners, texture modifier, stabilizers and emulsifiers for various applications.…”