Caracterização físico-química de cinza de osso bovino para avaliação do seu potencial uso agrícola

Abstract

A fabricação de cinza de osso bovino é um processo de baixo custo e fácil execução, que pode ser adotado para o aproveitamento de resíduos animais, em locais com indisponibilidade de infraestrutura, como as unidades de produção familiar. Este estudo objetivou descrever o processo de fabricação de cinza de osso e caracterizar parâmetros físicos e químicos do material resultante, para fins de adubação orgânica. Foi realizado experimento com três repetições, no qual foi avaliado o rendimento do processo de fabricação da cinza de osso bovino, bem como a densidade, capacidade de retenção de água, pH do material resultante após a queima e teores de cálcio total, cálcio solúvel em água, fósforo total e fósforo solúvel em ácido cítrico e em citrato de amônio. O processo obteve rendimento médio de 24,4% e a cinza de osso bovino apresentou 33,07% de teor de cálcio total, 15,6% de fósforo total, 10,4% de fósforo solúvel em ácido cítrico, pH de 9,94, densidade de 0,89 g cm-3 e capacidade de retenção de água de 73,3%. A cinza de osso bovino apresentou características promissoras, tendo potencial para servir como fonte de fósforo e cálcio, para uso na adubação orgânica.

Heterogeneity in the Chemical Composition of Biofertilizers, Potential Agronomic Use, and Heavy Metal Contents of Different Agro-Industrial Wastes

“…The total P content of the bone meal residue found in the study was 45 g kg −1 , lower than the 50-160 g kg −1 range presented in the work of Möller [45]. According to Mattar et al [46], bone meal residue is a source that can potentially be used as a fertilizer and consists predominantly of hydroxyapatite (Ca 5 (PO 4 ) 3 (OH)). Phosphorus is the second most important nutrient in agricultural production, and because it is a non-renewable and non-replaceable mineral, it demands strategies that allow for reuse or recycling of this nutrient [47].…”

“…Ylivainio et al [49] tested bone meal residue, cattle manure, and superphosphate as sources of P in pasture cultivation and showed similar production after the third year of application. Similarly, Chen et al [46,50] used conventional fertilizer and meat-and-bone meal residues in the cultivation of wheat and barley without showing significant differences in production of the two crops.…”

Does calcined bone meal serve as phosphate for pastures in family farming?

“…In the state of Rondônia, the solid waste of small meat-processing establishments is mostly destined to landfills or even discarded without proper sanitary control, generating environmental and public health problems. This action represents a nutrient wasting since the bones are constituted basically by hydroxyapatite or biological apatite that, if calcinated, decompose into tricalcium phosphate, calcium oxide, and water (Miyahara et al, 2007;Mattar et al, 2013;Mattar et al, 2014). Concentrations of total P and citric acid-soluble P in calcinated bones make it compatible to be used as phosphate fertilizers according to the Brazilian fertilizer legislation (Brasil, 2007).…”

Gestão Ambiental: Práticas de Logística Reversa no Varejo de Carnes de Tupã/SP

“…A responsabilidade atribuída à manutenção da higiene nesses estabelecimentos deve ser severa para evitar riscos à saúde dos consumidores. O descarte incorreto de resíduos de animais como carcaças, peças anatômicas, vísceras, ossadas, agrava os problemas ambientais e de saúde pública, resultando em grande desperdício, quando se pensa em reciclagem agrícola (MATTAR;FRADE JÚNIOR;OLIVEIRA, 2014). No caso dos açougues a destinação adequada dos resíduos gerados pelos processos de desossa e limpeza é direcionada para indústria de gorduras e graxas, que "são indústrias que transformam subprodutos da indústria da carne em sebo e em diversos tipos de farinhas utilizadas na produção de adubo ou ração animal" (REBOUÇAS et al, 2010(REBOUÇAS et al, , p. 1220.…”