Caracterização dos frutos e das sementes de pimentas, em função da variação dos teores da capsaicina

Abstract

Caracterização dos frutos e das sementes de pimentas, em função da variação dos teores da capsaicinaOrientador: Profa. Dra. ANA DIONISIA DA LUZ COELHO NOVEMBRE Dissertação apresentada para obtenção do título de Mestra em Ciências. Área de concentração: Fitotecnia Piracicaba 2018 1. Capsum chinense 2. Maturidade fisiológica 3. Pungência 4. Sementes I TítuloAGRADECIMENTOS Primeiramente a Deus, por estar sempre presente em minha vida. À toda a minha família por sempre me apoiar, em especial a minha mãe querida Fabiana Segatti por todo apoio durante o mestrado. À professora Ana Dionisia da Luz Coelho Novembre pela orientação, contribuindo para o meu crescimento profissional e pessoal. À ESALQ-USP pela oportunidade de cursar o mestrado. À UNESP que contribui até hoje na minha vida acadêmica e profissional. Aos funcionários Helena, Adilson, João, Davi, Salete, Marcus por me ajudarem em muitos momentos na execução do projeto. Ao Fernando Piotto pela oportunidade de trabalho em conjunto. Aos departamentos de genética, pós-colheita e sementes por todo apoio, colaboração e dedicação. Ao CNPq pela bolsa concedida. Ao Mauro que me ajudou muito nessa etapa final, sempre me amparando e me mostrando que tudo é possível. À todos os meus companheiros de laboratório, em especial para a Dani, Carina, Ana Claudia, Fábio e Rayssa a quem guardo um carinho especial em meu coração. À todos aos meus amigos que compartilharam e me apoiaram e sempre acreditaram em mim.