Características morfo-estructurales de un rebaño caprino de la zona mediterránea central de Chile

Abstract

An analysis of the morphometric variables and zoometric index of a herd of creole goats in the Mediterranean area of central Chile was conducted, considering both females and males of three age categories (unweaned kids, growing kids, and adults). These variables were analysed using variance and principal components analysis. In most of the analysed variables, the effect of sex and age and their respective interaction was significant. The principal component analysis allowed to reduce the number of variables to be analysed (from 16 to 8 variables) establishing two major components, one related to the size and the other referring to the animal compactness which explained 70.86% of the data variability. The comparative analysis of the zoometric index allowed to characterise the animals of the studied herd as meat aptitude, mesacephalous (males), brachycephalic (females), mesomorphs, thin cannon bones, with the posterior body zone being less developed than the anterior body zone and great scapular development.

Caracterización morfológica de la cabra Motilona de Norte de Santander, Colombia

“…De acuerdo con lo descrito por Abarca-Vargas et al (18), los índices raciales ICO, ITO, ICE e IPE definen a la cabra Motilona como un animal brevilíneo, longilíneo, dolicocéfalo y concavilíneo. Con respecto a las características funcionales (3,18), los índices corporales IPRO, IMETO, IMCOS e IPEL indican que la cabra Motilona es un animal que presenta características morfológicas para la producción de carne, mientras que los índices corporales IPRP, IPET e ICOMP, la relacionan con una estructura corporal apta para la producción de leche. Estos resultados se deben a que la cabra Motilona es utilizada para ambos propósitos y por esta razón estos índices corporales no la clasifican como un animal de un único propósito.…”

“…En los machos predominaron los rasgos de cuernos cortos, sin mamellas, orejas similares a las hembras, grupa muy inclinada, angulosidad intermedia a gruesa y con dos capas de color diferente de pelo. Estos resultados confirman lo reportado por otros estudios (3,7), donde se ha observado que los machos tienden a ser más grandes, robustos y pesados que las hembras. Por esta razón, las variables peso, DB y ALCR, el tipo de cuernos y la longitud de las orejas parecen ser claramente variables discriminantes en una población de caprinos como lo afirman Gutiérrez et al (19).…”

“…De esta forma se recolectaron registros morfológicos de animales que se encontraban en etapa productiva y que habían alcanzado su madurez sexual. Empleando un bastón zoométrico y una cinta métrica se midieron 11 variables cuantitativas que son comúnmente utilizadas para la caracterización morfológica del caprino (3,8): longitud de la cabeza (LC), longitud de la cara (LR), anchura de la cabeza (AC), alzada de la cruz (ALCR), anchura de grupa (AG), diámetro longitudinal (DL), diámetro dorso esternal (DE), diámetro bicostal (DB), longitud de grupa (LG), perímetro de la caña (PC) y perímetro del tórax (PT). A partir de estas medidas se derivaron 14 índices zoométricos: Índice corporal (ICO=DLx100/ PT), índice torácico (ITO=DBx100/DE), índice cefálico (ICE=ACx100/LC), índice pelviano (IPE=AGx100/LG), índice de proporcionalidad (IPRO=DLx100/ALCR), índice metacarpotorácico (IMETO=PCx100/PT), índice metacarpocostal (IMCOS=PCx100/DB), índice de profundidad relativa del tórax (IPRP=DEx100/ALCR), índice pelviano transversal (IPET=AGx100/ALCR), índice pelviano longitudinal (IPEL=LGx100/ ALCR), índice de compacidad (ICOMP=Px100/ ALCR) e índice de espesor relativo de la caña (IERCAÑ=PCx100/ALCR).…”

“…Esta actividad ganadera que ha venido en aumento en los últimos años no solo en la región sino también en Colombia (1,2), requiere mayor atención para mejorar los sistemas de producción. Para esto, caracterizar las poblaciones de cada región es indispensable para tener un inventario de los recursos animales con los que se cuenta (3), esto permitirá, por un lado, emplear de forma sostenible estos recursos animales para abastecer a una población en continuo crecimiento y por otro, conservar los recursos zoogenéticos (4). Esto se consigue con la caracterización morfológica, la cual es una alternativa comúnmente utilizada para profundizar en el conocimiento de poblaciones caprinas desconocidas (3,4,5,6,7,8).…”

“…La caracterización racial de una especie es importante para la conservación de esta, pero en el contexto de la producción animal, esta caracterización es relevante para implementar programas de mejora genética (3). Esta caracterización se realiza a través de medidas zoométricas, las cuales son consideradas como variables morfoestructurales que se obtienen a partir del fenotipo de los animales y, junto con las características fanerópticas, también son todas de origen genético y sirven como marcadores externos para medir aquellas características de importancia económica en producción animal (9,10,11).…”