Características Físico-Químicas del Látex de Papayuelo (Vasconcellea cundinamarcensis Badillo, Caricaceae)

Abstract

ResumenSe determinó el rendimiento y la actividad enzimática de la papaína presente en el látex de papayuelo (Vasconcellea cundinamarcensis), cultivado en Cobquecura, VIII región del Bío-Bío, Chile, durante un año. Entre enero y diciembre, las plantas, frutos y látex, obtenidos de frutos inmaduros, fueron caracterizados con el propósito de conocer el comportamiento del cultivo a través de las estaciones del año, y comprender las posibles relaciones entre los parámetros estudiados. El diseño experimental fue completamente aleatorio y y l los datos se procesaron mediante un ANDEVA y prueba de rangos múltiples de Duncan. Se encontró diferencia estadística significativa entre estaciones en cuanto al desarrollo de la planta y sus características. Los mayores rendimientos de látex se obtuvieron en la estación de primavera, mientras que la actividad enzimática se mantuvo constante durante el año de estudio. Palabras clave: papaína, actividad enzimática, Vasconcellea cundinamarcensis, papayuelo látex Physico-Chemical Characteristics of Papayuelo Latex (Vasconcellea Cundinamarcensis Badillo, Caricaceae) AbstractA study to determine the yield and enzymatic activity of papain present in the latex obtained from papayuelo fruit (Vasconcellea cundinamarcensis ) cultivated in Cobquecura, VIII Bío-Bío Region in Chile, during one year was done. Between January and December the papayuelo plants, fruits and latex obtained from unripe fruits were characterized. The objective of the study was to know the species behavior through the seasons and the relation between the parameters studied. The experimental design was completely random, and the data were processed through ANOVA and Duncan's multiple range test. A significant statistical difference in plant growth and plan characteristics between seasons was found. The higher latex yields were obtained in spring, whereas the enzymatic activity was constant through the year.

Differential biological activity of two extracts of ripe fruits of Carica candamarcensis Hook on human neutrophils

“…C. candamarcensis is a plant native to the Andes that is characterized by its therapeutic properties, which is why it is used traditionally to treat burns, flu, gastritis, among other pathologies (Vidal et al, 2009). In addition, studies carried out by Mena-Huertas et al (2011), Ralph et al (2014), and Tonaco et al (2018, suggest that this plant has a therapeutic potential.…”

Actividad De Papaína Del Látex De Vasconcellea Candicans (A. Gray) A. Dc 1864 “Mito” Y Análisis Biométrico Del Fruto

“…Sin embargo, el ratio de la AEE de papaína en cada tratamiento fue diferente, obteniéndose un ratio = 1,6 para el látex fresco de "mito", un ratio = 1,43 para el látex almacenado en NaOH 0,3M y un ratio = 1,84 para el látex guardado en buffer acetato a pH 7,5, lo cual nos indica que con buffer acetato se preserva mejor la fisiológica a la hora de su recolección, encontrándose algunos de ellos en edad de crecimiento y otros en etapa de maduración, además de los efectos climáticos de cada loma en los meses de recolección, como lo demuestra Vidal et al (2009) para la V. cundinamarcensis (del sur de Ecuador), que la edad y las estaciones influyen en el número de frutos por planta y las características de los mismos.…”

“…Al analizar la longitud de los frutos de "mito", de los diferentes lugares de procedencia se encontró que estos fluctuaron entre 7,47 cm (lomas de Quebrada Verde, Pachacamac) hasta 15,48 cm (lomas de Chamaure en Santo Domingo de Olleros) y en promedio se encontraron entre un rango de 9,42 a 12,92 cm, los cuales concuerdan con el tamaño de los frutos que se producen en la Reserva Nacional de Lachay -Huaura, los que en promedio se registran entre 8,0 a 13,0 cm (MVMT 2007), teniendo mayor tamaño que la especie ecuatoriana V. cundinamarcensis V.M. Badillo, cuyas longitudes fluctúan entre 7 a 10 cm, según lo reportado por Vidal et al (2009).…”

“…Las diferencias en la producción de látex encontradas entre los frutos estudiados también es reflejo de la edad del fruto y factor ambiental, así lo demuestra Vidal et al (2009), en su estudio sobre V. cundinamarcensis ya que encuentra diferencias significativas en la obtención de látex de los frutos de esta especie, siendo el otoño la estación donde se registró la menor proporción de frutos verdes aptos para obtención de látex, y al mismo tiempo, la mayor proporción de frutos pequeños, es decir, en esa estación los frutos están en crecimiento, por lo que para esta especie es una época inadecuada para la obtención de látex, siendo la primavera la mejor época.…”

Toxic ornamental plants in Venezuela

“…En este sentido, una de las sustancias más características que producen las plantas es el látex, que se estima está presente en unas 40 familias botánicas y cerca de 20.000 especies, distribuidas principalmente en áreas tropicales (Lewinsohn, 1991). El látex es una suspensión de composición variable y compleja que puede contener terpenos, alcaloides, ácidos orgánicos, iones, sales minerales, azúcares, vitaminas, enzimas proteolíticas, taninos, entre otros (Campbell & Chapman, 2000;Ascensão, 2006;Vidal et al, 2009). Su producción se asocia a diferentes funciones dentro de la planta como antibacteriano y defensa contra patógenos, favorecer el proceso de cicatrización de heridas o como mecanismo de defensa ante la herbivoría, gracias a su toxicidad (Granados-Sánchez et al, 2008;Kawo et al, 2009;Cevallos-Verdesoto et al, 2016).…”