Características bromatológicas y fermentativas in vitro de complementos con Enterolobium cyclocarpum (Jacq.) Griseb y cáscara de Cucurbita argyrosperma Huber

Abstract

Objetivo: Determinar las características bromatológicas y fermentativas in vitro de complementos elaborados con harina de vaina de parota, cascara y pulpa de calabaza.
 Metodología: Los complementos evaluados fueron C1 = 50% harina de cascara con pulpa de calabaza y 50% de harina de vaina de parota; C2 = 60% harina de cascara con pulpa de calabaza y 40% de harina de vaina de parota; C3 = 70% harina de cascara con pulpa de calabaza y 30% de harina de vaina de parota. En los complementos se determinó materia seca (MS), proteína cruda (PC), cenizas (Ce), materia orgánica (MO), fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente ácido (FDA), producción parcial y acumulada de biogás y metano, cinética de producción de biogás, pH, conteo total de bacterias, nitrógeno amoniacal, degradación de MS y FDN.
 Resultados: En promedio cuantificaron 15.88% de PC y 42.36% de FDN. C3 produjo 4.53% más biogás acumulado que C2 (P<0.05). En la producción acumulada de metano C2 y C3 no mostraron diferencias (P>0.05); pero, produjeron 7.31% menos metano que C1 (P<0.05). Las degradaciones in vitro no presentaron diferencias entre tratamientos (P>0.05).
 Limitaciones del estudio: Las mejores características fermentativas se presentan cuando el complemento se labora con 60% de harina de cascara con pulpa de calabaza.
 Conclusiones: La harina de cascara con pulpa de calabaza con vaina de parota sirven para elaborar complementos con base en su producción de biogás y degradaciones in vitro, por lo que puede representar una alternativa de alimentación de rumiantes en el trópico.

In vitro gas and methane production and dry matter degradation of pumpkin (Cucurbita argyrosperma) silages with pangola grass (Digitaria decumbens) hay

“…They reported a pH of 6.69 in the culture media after the in vitro ruminal anaerobic fermentation of silages made of Lollium perenne grass. Furthermore, the pH in this study is similar to that reported in complements prepared with 70% PSP flour and 30% of parota pod flour (Rojas-García et al, 2020). After 72 h of in vitro fermentation, the total bacteria count was not significantly different between the ingredients used to prepare the silages.…”

“…The pH of the biodigester's culture medium was not significantly different (p0.05) between silages or between the unprocessed ingredients (Table 3), with an average pH of 6.78. These values remain between the normal range (6.0 to 7.0) of the ruminal microbiota (Kolver and de Veth, 2002), particularly of cellulolytic bacteria, since their activity is not inhibited (Rojas-García et al, 2020). However, pH values lower than 6.0 inhibit their activity (Ley de Coss et al, 2016).…”

In vitro CHEMICAL AND FERMENTATIVE CHARACTERISTICS OF TROPICAL PASTURES AT DIFFERENT AGES OF REGROWTH

“…Insurgente and Tanzania had the highest k values at 30 d, Llanero at 45 d, and Bermuda at 60 d (p ≤ 0.05) (Table 5). b indicates the fermentation rate and can be assumed indirectly as the exponential growth rate of the inoculum (Rojas-García et al, 2020), because the rate of increase of bacteria in a time is proportional to the product of their fermentation, in this case, biogas. At 30 days, Bermuda, Estrella, and Pangola had the highest b values; at 45 days, Pará had the highest b; and at 60 days, Estrella had the lowest b (p ≤ 0.05) (Table 5).…”