Capacitação de profissionais de saúde da Estratégia Saúde da Família para execução das ações de alimentação e nutrição

Abstract

Objetivou-se capacitar profissionais de saúde da Estratégia Saúde da Família para o desenvolvimento das ações de alimentação e nutrição, por meio de uma proposta de intervenção que consistiu em oficinas de diagnóstico, capacitação e avaliação. Para o diagnóstico, os profissionais responderam um questionário de avaliação de conhecimentos. Os resultados obtidos foram considerados para a organização das oficinas de capacitação, as quais foram avaliadas pelos profissionais usando um formulário padrão com diferentes itens de julgamento. Os achados incluíram, além de desconhecimento em relação a alguns aspectos básicos de nutrição, falta de conhecimento técnico dos profissionais de saúde para trabalhar as ações de alimentação e nutrição na atenção básica. Apesar de reconhecerem sua importância, os profissionais não visualizam as ações de nutrição nas perspectivas de vigilância, interdisciplinar e intersetorial. Na perspectiva da capacitação, as avaliações realizadas pelos profissionais foram positivas na maioria dos temas abordados e nos itens de julgamento.

Do Primary Health Professionals in Brazil Have a Misperception about Food? The Role of Food Literacy as a Positive Predictor

“…This finding underscores the need to invest in professional development. Studies have reported that health professionals may have difficulty interpreting food and nutrition information [ 35 , 36 ]. The Brazilian National Food and Nutrition Policy defines the qualifications of professionals in line with the population’s health, food, and nutrition needs as essential.…”

Modelo de avaliação do cuidado nutricional à criança na Estratégia Saúde da Família

“…Respostas corretas indicaram adequação. Maiores detalhes estão disponíveis em outro artigo com resultados da pesquisa (25).…”

Contribuições nutricionais para a saúde oral: revisão sistemática

“…Diversos são os atores participantes do processo de melhor nutrir o organismo para a promoção da saúde, ressalta-se a importância dos nutrólogos, médicos, profissionais de enfermagem (Pedraza et al, 2020), endocrinologistas, nutricionistas (de Vasconcelos et al, 2021, fonoaudiólogos (Oliveira et al, 2021), assistentes sociais (de Souza Pimentel et al, 2020), farmacêuticos (Barros, 2020) e professores (Sipioni et al, 2021), ambos através de sua expertise podem em conjuntos através da multidisciplinaridade trazer relevantes contribuições para este processo.…”