Cambios en la velocidad de crecimiento e indicadores nutricionales de Caiman yacare alimentados con diferentes dietas

Abstract

<p>La eficiencia de una dieta puede comprobarse mediante los aumentos del peso y dimensiones corporales, así como la optimización de indicadores bioquímicos nutricionales. El objetivo del trabajo fue comparar los efectos de dos diferentes dietas sobre el desarrollo de ejemplares sub–adultos de <em>Caiman yacare </em>en un criadero del nordeste argentino. Se emplearon 40 animales clínicamente sanos, de un año de edad. Inicialmente, los promedios de peso y longitud hocico–cloaca de los reptiles fueron 1,41±0,22 kg y 37,88±4,87 cm. Aleatoriamente fueron divididos en dos lotes, alojándose en piletas separadas. Durante 105 días, ambos grupos consumieron una dieta base (70% de la ración) consistente en pellets balanceados (88% de materia seca) con 30% de proteína bruta, 11% de extracto etéreo y 4,5% de cenizas totales. En la dieta A, el 30% restante de la ración fue carne vacuna sin hueso donde los parámetros antemencionados asumieron valores de 33,3%, 17,2%, 13,5% y 1,1%. En la dieta B, el 30% restante fue carne de pollo con hueso (37,6%, 18,4%, 11,6% y 7,7% respectivamente). Se realizaron pesajes, mediciones y estudios hemáticos al inicio y al final del ensayo. Se empleó un diseño completamente aleatorizado y se realizó análisis de la covarianza (ANCOVA). La dieta A, que contenía mayor proporción de grasas, produjo elevaciones significativas (p<0,05) de triglicéridos, magnesio y potasio. La dieta B, que contenía mayor proporción de proteínas y minerales, causó aumentos significativos del peso vivo, longitud hocico–cloaca, longitud de cabeza, concentración de hemoglobina corpuscular media, sodio, colesterol total, C–HDL y C–LDL. Se concluye que los escasos cambios registrados autorizan el uso de ambas dietas, pudiendo preferenciarse la que brinde mayores beneficios económicos.</p>

Cambios morfométricos y sanguíneos en “yacarés negros”(Caiman yacare) suplementados con carne vacuna y pescado

“…En ensayos anteriores se habría demostrado que la carne blanca (pollo, pescado) puede ser tan adecuada como la roja (vaca, cerdo) para la alimentación de los caimanes 16 . Sin embargo, otros investigadores obtuvieron resultados significativamente mayores de peso vivo, LH y LC al suplementar ejemplares de C. yacare con carne de pollo versus carne vacuna 10 .…”

“…En cuanto a los tratamientos, surge que la finalizar la experiencia la dieta B registró valores seroproteicos más elevados que la dieta A, significativamente para proteínas totales, globulinas totales y gamma globulinas. Por el contrario, en otros trabajos no se hallaron diferencias proteicas significativas entre dietas cuando se emplearon suplementos de carne vacuna versus pollo 10 . Dado que la tasa de proteínas plasmáticas depende de la alimentación y ésta de la temperatura ambiental, en otras investigaciones sobre la misma especie en cautiverio, se encontraron diferencias según estaciones del año 6 .…”

“…El efecto tiempo reveló un aumento significativo de los valores del lipidograma. Elevaciones significativas del colesterol total, C-HDL y C-LDL, así como descenso de triglicéridos, fueron observados al suplementar ejemplares de C. yacare con carne de vaca, al compararlos con un grupo suplementado con pollo 10 .…”

“…De su examen se infiere que la suplementación con pescado logró una tendencia incrementativa para los niveles de fósforo y magnesio, en tanto que la carne de vaca hizo lo propio con el potasio, sodio y calcio (significativamente para los dos últimos). En investigaciones anteriores, ejemplares de C. yacare que consumieron carne vacuna mostraron incrementos séricos de sodio, calcio, fósforo, potasio y magnesio (significativos en los dos últimos), con relación a los suplementados con carne de pollo 10 .…”