Cálculos quânticos, modelo SAR e modelo estatístico aplicados à investigação de relações entre fragrância almiscarada e frequências vibracionais no infravermelho

Abstract

Magalhães, intitulada "Cálculos quânticos, modelo SAR e modelo estatístico aplicados à investigação de relações entre fragrância almiscarada e frequências vibracionais no infravermelho", apresentada no Instituto de Química da Universidade de Brasília em 21 de novembro de 2014.Decifra-me ou devoro-te.v Agradecimentos Agradeço a Deus por sua paternal e pedagógica ação em minha vida, pelo bom-humor com que se dispõe em minhas orações, pelas lágrimas que já derramei, pela maravilhosa bagunça pela qual organiza a minha vida, pela companhia neste doutorado e na vida inteira. Agradeço a Ele por tantas coisas mais, mas que ficarão encerradas em nossos corações.Agradeço ao meu marido Leslei Lester, que já enfrentou comigo um mestrado, uma mudança à França, um doutorado e várias pedras nos rins; e que trilha comigo a deliciosa aventura das nossas filhas lindas, Maria Regina e Maria Teresa, e desse nosso pequeno guerreiro José Felipe.Agradeço aos meus pais, Kathia e Vítor, que oferecem os braços, o sangue, a companhia, a ajuda, os conselhos e consolos, nessa alegria que dulcifica a vida e sem a qual seria impossível a conclusão de mais esta etapa de minha vida.Agradeço aos meus sogros e cunhado, Sr. Magalhães, sra. Graça e Charleston, pela disponibilidade, generosidade, sabedoria, alegria, amizade e calor de família, em riquíssima colaboração pela qual jamais serei suficientemente grata.Agradeço à minha orientadora Elaine Rose Maia, que foi muito mais do que professora, amiga, orientadora, mestra, nesses anos todos de academia. Eu nunca serei suficientemente grata por tudo que aprendi e vivi, pela confiança em mim depositada, pela liberdade recebida, pelas aulas e correções, pelas oportunidades, e por sua genial companhia. Agradeço pelo proveitoso estágio de doutorado em Montpellier, França, na ENSCM, sob co-orientação do professor Dan A. Lerner, com quem aprendi muito sobre a química e sobre a vida, da Dorothée Berthomieau, e da contribuição fundamental de Jean-Marie Bernassau. Muito obrigada a todos! Agradeço à grande família, minha irmã Karina, vó Maria e sua perseverante oração a Dom Álvaro, tio Nando, tia Tuca, vó Iolanda e vô Geraldo, Dona Antônia, tias e tios, primos e amigos, que dão nova cor e leveza à vida. Agradeço ao meu colega de caminhada Felipe Azevedo, pelo apoio e pela conversa, e rezo por seu sucesso pessoal e profissional. Agradeço aos professores e demais profissionais que compõem o Instituto de Química da UnB, pela formação recebida e por todos os serviços prestados, na confiança de um Brasil melhor. vi Resumo Há a crescente busca, nos mercados nacional e internacional, por novidades em perfumaria, cosméticos e produtos de higiene pessoal. A orientação da síntese racional de novos odorantes depende das teorias que propõem a relação estrutura-odor. Uma delas é a teoria vibracional: esta defende que um conjunto de modos vibracionais dos odorantes, ocorrendo nas frequências da região do infra-vermelho (IV), são reconhecidos pelas proteínas receptoras de odorante como responsáveis pelo odor. Para investigar...