Buenas prácticas en emprendimientos lácteos, desde la economía social y solidaria en Biblián-Ecuador

Abstract

La actividad láctea ha demostrado con su cadena valor y cantidad de empleos que genera su relevancia en la economía ecuatoriana ante las adversidades socioeconómicas que ha experimentado en los últimos tiempos, desde el enfoque social y solidario, para reactivar el desarrollo productivo en el país. En este contexto, el presente artículo tuvo por objetivo general explorar las buenas prácticas de la producción láctea, desde la economía social y solidaria en el cantón Biblián-Ecuador. Basado en una investigación descriptiva y transversal se recolectó la información en tres empresas asociativas de producción de leche ubicadas en el mencionado cantón, siendo los agentes informantes 55 socios de las referidas asociaciones, quienes respondieron a un cuestionario estructurado. A la luz de los resultados, con la tabulación y análisis de los datos se hace una propuesta de buenas prácticas, con sus respectivas estrategias. Se implementó la herramienta CANVAS para generar un modelo de negocio que impulse las estrategias y subsane las debilidades del proceso lácteo, procurando la mejora continua y el desarrollo de los productores de leche de Biblián-Ecuador, al tiempo que promueven el desarrollo social y solidario en la poblacional cantonal y del país.

Emprendimiento peruano: Factores e intervenciones que facilitan su desarrollo

“…El espíritu emprendedor es el motor que permite a un individuo o a un grupo no solo iniciar un negocio, sino además mantenerlo en el tiempo, con el desarrollo de acciones que le permitan un crecimiento sostenido, para ello, se deben interrelacionar al menos cuatro elementos: La oportunidad de negocio, la creatividad, la innovación y las capacidades de dirección del emprendedor, que permitan con base la idea de crear valor (Mora et al, 2019;Montiel-Méndez y Soto-Maciel, 2020;Muñoz, Ormaza y Castillo, 2022).…”

Actividad económica, créditos comerciales y nómina en México

“…Puesto que cuando hay crecimiento económico, este le proporciona mayores recursos al sistema bancario por medio de varias vías como los salarios. También, el sistema bancario, al contar con mayores recursos, los traslada a las personas, principalmente por medio de los créditos, afectando la cantidad de dinero del mercado y la demanda, lo que termina impactando al crecimiento económico (Hernández, 2010;Clavellina, 2013;Rodríguez y López, 2009;Barriga-Yumiguano et al, 2018;Muñoz et al, 2022;Galariotis et al, 2018;Dorn, 2020;Hernández y Parro, 2004;Rivas y Martínez, 2013;Narayana y Narayan, 2013;Prochniak y Wasiak, 2017;De Serres et al, 2006).…”