Biomedical Issues of Dietary fiber β-Glucan

Kim, Soo Young; Song, Hong Ji; Lee, Yoon Young; Cho, Kyung-Hwan; Roh, Yong Kyun

doi:10.3346/jkms.2006.21.5.781

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“…A ativação do sistema imune pelas β-glucanas pode ser através das células imunocompetentes e ou seus mediadores químicos (BROWN; GORDON, 2003;KO;LIN, 2004;KIM et al, 2006).…”

Section: Introductionunclassified

Avaliação do potencial imunoestimulante da Carboximetil-glucana de Saccharomyces cerevisiae em frangos de corte (Gallus domesticus)

et al. 2010

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ResumoA carboximetilglucana (CMG) é uma molécula solúvel, composta de resíduos de glicopiranosil unidos em β(1-3) e β(1-6), que possui a capacidade de ativar o sistema imune do hospedeiro. O objetivo do presente estudo foi avaliar as características produtivas e imunológicas de 192 frangos de corte (Gallus domesticus) da linhagem COBB, que receberam rações contendo 0%, 0,025%, 0,050% e 0,075% de CMG de Saccharomyces cerevisiae adicionada em farinha de milho. Todas as aves foram imunizadas contra a doença de Newcastle e, em cada tratamento, 3 aves escolhidas aleatoriamente receberam CMG intramuscular no 3º, 7º e 14º dia. Foram avaliados o desempenho animal, o desenvolvimento da bursa de Fabricius e lâminas histológicas do intestino delgado, além do número de células fagocíticas no sangue e níveis de anticorpos no soro. Os resultados mostraram diferença no ganho de peso e consumo de ração das aves que consumiram a CMG no período de 1 a 21 dias. O peso relativo da bursa de Fabricius aumentou nas aves suplementadas com 0,025 e 0,050% de CMG. O número de células fagocíticas e os níveis de anticorpos totais dos frangos de corte, aos 21 dias de idade foram maiores nas aves que receberam CMG na ração. Para os animais que receberam CMG via intramuscular foi observado aumento no título dos anticorpos específicos para Newcastle. Palavras-chave: β-glucana, aves de corte, atividade imunomodulatória, levedura AbstractThe carboxymethylglucan (CMG) is a soluble molecule, composed of glucopyranosyl linked by β(1-3) e β(1-6), which can activate the immune system of the host. The purpose of this study was evaluate the productive and immunological characteristics of 192 poultry (Gallus domesticus) COBB line which received feds containing 0%, 0,025%, 0,050% e 0,075% of CMG from Saccharomyces cerevisiae added in corn flour. All poultry were immunized against Newcastle disease and at each treatment 3 poultries randomly chosen received CMG intramuscular at 3, 7 and 14 days. It was evaluated the animal performance, development of the bursa of Fabricius, histological slides of the small intestine, counts of phagocytes cells in blood and levels of antibodies in serum. The results showed difference in weight

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“…A ativação do sistema imune pelas β-glucanas pode ser através das células imunocompetentes e ou seus mediadores químicos (BROWN; GORDON, 2003;KO;LIN, 2004;KIM et al, 2006).…”

Section: Introductionunclassified

Avaliação do potencial imunoestimulante da Carboximetil-glucana de Saccharomyces cerevisiae em frangos de corte (Gallus domesticus)

et al. 2010

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“…It's necessary that the substances used in complementary therapy have protective effects as well as anti-cancer properties [39] . β-1,3-D-glucan has been shown in Japanese medicine, experimental studies, and clinical trials to enhance the effectiveness of chemotherapeutic agents on the neoplastic cells and have protective effects on non-target organs [40][41][42] . Therefore, this present experiment examined the effects of β-1,3-D-glucan.…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Sıçanlarda Bortezomib İndüklü Karaciğer Hasarında B-1,3-(D)-Glukan’ın Hepatoprotektif Etkileri

Keleş¹,

Can²,

Çığşar³

et al. 2014

Kafkas Univ Vet Fak Derg

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“…As enzimas líticas podem ainda ser aplicadas na obtenção de fonte de proteína unicelular para animais e humanos (FLEURI; SATO, 2005) e para a preparação de protoplastos de leveduras e fungos para fusão e transformação celular de microrganismos (SALAzAR; ASENjO, 2007). Estudos também têm sido conduzidos na extração enzimática do polissacarídeo β-glucana da parede celular das leveduras, o qual apresenta atividades antivirais, bacterianas, fúngicas e contra tumores, além de ser utilizado para aplicação cosmética e na indústria de alimentos saudáveis como estimulador do sistema imune (KIm et al, 2006). muitos microrganismos são capazes de produzir enzimas que lisam a parede celular de leveduras (FLEURI; SATO, 2008).…”

Section: Introductionunclassified

Produção de protoplastos e lise da parede celular de leveduras utilizando β-1,3 glucanase

Fleuri¹,

Sato²

2010

Ciênc. Tecnol. Aliment.

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IntroduçãoEnzimas líticas são enzimas envolvidas na lise da parede celular de leveduras e fungos, podendo ser utilizadas para a obtenção de diferentes produtos intracelulares e/ou ligados à célula e para o biocontrole de microrganismos patogênicos.Com auxílio da lise enzimática, podem ser obtidos peptídeos, proteínas recombinantes, ácidos nucleicos, pigmentos, enzimas e lipídios (FLEURI; SATO, 2007). As enzimas líticas podem ainda ser aplicadas na obtenção de fonte de proteína unicelular para animais e humanos (FLEURI; SATO, 2005) e para a preparação de protoplastos de leveduras e fungos para fusão e transformação celular de microrganismos (SALAzAR; ASENjO, 2007). Estudos também têm sido conduzidos na extração enzimática do polissacarídeo β-glucana da parede celular das leveduras, o qual apresenta atividades antivirais, bacterianas, fúngicas e contra tumores, além de ser utilizado para aplicação cosmética e na indústria de alimentos saudáveis como estimulador do sistema imune (KIm et al., 2006). muitos microrganismos são capazes de produzir enzimas que lisam a parede celular de leveduras (FLEURI; SATO, 2008). As principais enzimas envolvidas na lise de leveduras são β-1,3 glucanases, β-1,6 glucanases, mananases, proteases e quitinases, uma vez que a parede é composta principalmente pelos polímeros β-1,3 glucana, β-1,6 glucana, mananaproteínas e pouca quantidade de quitina (FLEURI, 2006). Essas enzimas agem sinergicamente na lise da parede celular, mas somente duas são essenciais para o rompimento da célula: a protease lítica específica, que degrada a camada externa de mananaproteína, e a β-1,3 glucanase lítica, que degrada a camada interna de glucana (FLEURI, 2003).As glucanases podem, dependendo da massa molecular e da conformação tridimensional da enzima, lisar células de leveduras sem a presença de protease e outros produtos que exerçam o papel de hidrólise da camada externa de mananaproteína (GUILLOUx-bENATIER et al., 2000).O microrganismo Cellulosimicrobium cellulans, mencionado como Cellulomonas cartae por Fleuri (2003), Cellulomonas cellulans por Ferrer et al. (1996), Oerskovia xanthineolytic por Ventom e Asenjo (1991) e Arthrobacter luteus por Doi, K., Doi, A. e Fukui (1973), é produtor de um complexo enzimático lítico formado por várias isoformas de β-1,3 glucanases AbstractThe aim of this work was the application of lytic β-1,3 glucanase obtained from Cellulosimicrobium cellulans strain 191 in the production of protoplasts and lysis of yeast cell walls. The crude extract demonstrated lysis activity against the yeasts Kluyveromyces lodderi, Saccharomyces cerevisiae (Fleischmann and Itaiquara), S. cerevisiae KL-88, S. diastaticus NCYC 713, S. cerevisiae NCYC 1001, Candida glabrata NCYC 388, Kluyveromyces marxianus NCYC 587, and Hansenula mrakii NCYC 500. The purified β-1,3 glucanase demonstrated lysis activity against the yeasts Saccharomyces cerevisiae KL-88, Saccharomyces capensis, Debaromyces vanriji, Pachysolen tannophillus, Kluyveromyces drosophilarum, Candida glabrata, Hansenula mrakii, and Pichia ...

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Biomedical Issues of Dietary fiber β-Glucan

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Avaliação do potencial imunoestimulante da Carboximetil-glucana de Saccharomyces cerevisiae em frangos de corte (Gallus domesticus)

Avaliação do potencial imunoestimulante da Carboximetil-glucana de Saccharomyces cerevisiae em frangos de corte (Gallus domesticus)

Sıçanlarda Bortezomib İndüklü Karaciğer Hasarında B-1,3-(D)-Glukan’ın Hepatoprotektif Etkileri

Produção de protoplastos e lise da parede celular de leveduras utilizando β-1,3 glucanase

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