Biodigestion Anaerobica De Residuos De Musaceas: Caso Ecuador

Abstract

Ecuador es un país donde se han identificado tres sectores con potencial bioenergético: en primer lugar, el agrícola, con productos como el arroz, banano, cacao, café, caña de azúcar, maíz duro, palma africana, palmito, piña y plátano. El segundo es el sector pecuario, con las actividades avícola, porcina y vacuna. El tercero es el forestal. Los residuos que generan las Musáceas (Banano y Plátano) no son bien aprovechados eficientemente debido a que son desechados al aire libre y presenta problemas ambientales y económicos para los bananeros, sin embargo, esta fruta ofrece la oportunidad de obtener bioproductos de valor agregado debido su composición química. Los cultivos de Musáceas se han establecido predominantemente en tierras de alta vocación agrícola mecanizada y con gran riqueza hidrológica, estas zonas son de mediana y alta vulnerabilidad a los procesos productivos, y no son recomendables para el desarrollo urbano intensivo, industrial, minero y de recreación. El correcto manejo de los residuos orgánicos se logra a través de diferentes tratamientos que implican un reciclaje de estas materias orgánicas, transformándolas en productos con valor agregado. El reciclaje de materia orgánica ha recibido un fuerte impulso con el alto costo de los fertilizantes químicos, con la búsqueda de alternativas no tradicionales de energía, así como también, la necesidad de vías de descontaminación y eliminación de residuos. La digestión aeróbica es un proceso realizado por diversos grupos de microorganismos, principalmente bacterias y protozoos que, en presencia de oxígeno actúan sobre la materia orgánica disuelta, transformándola en productos finales inocuos y materia celular. La presente investigación surge como una alternativa para el manejo y aprovechamiento de la biomasa residual de las Musáceas principalmente en los residuos orgánicos que estas generan y así darle una adecuada utilización mediante la elaboración de biogás en el Ecuador.

Upcycling the Banana Industry in Ecuador: A Methodology to Estimate Organic Waste Availability and a Catalogue of Potential Biodegradable Products

“…Moreover, our spatial model was generated with available public data from 2017, and considering that the banana sector in 2021 reported a significant increase in hectares of cultivation (from 180.000 in 2017 to 190.000 hectares in 2021) [11], our results are probably underestimating the currently available biomass. However, when considering the number of plants per area, the values reported by the literature were generally higher than those found in our spatial model [11], [15], [22]. This is probably due to the limitations of satellite and drone imagery.…”

Valorization of residual lignocellulosic biomass in South America: a review

“… Syngas Aseffe et al ( 2021 ); Poma ( 2019 ) Ecuador Anaerobic digestion Peels, leaves and stems of banana, cocoa, banana, and banana mucilage. Biogas Solano-Apuntes et al ( 2022 ) Zambrano-Gavilanes et al ( 2021 ) Ponce et al ( 2020 ) Pelletizing Jatropha curcas leaves, rice husks, and coffee husks. Pellets Arteaga Quintana ( 2020 ); Ramírez et al ( 2019 ) Orejuela-Escobar et al ( 2021 ) Salgado et al ( 2020 ) Compaction Corn stubble Briquettes Delgado et al ( 2020 ) Torrefaction Oil palm mesocarp fiber.…”