Beneficios Nutricionales, Agroecológicos y Comerciales de las Legumbres

Ríos-Castillo, Israel; Acosta, Elaine; Samudio-Núñez, Enrique; Hruska, Allan J.; Gregolin, Adriana Calderan

doi:10.4067/s0717-75182018000200008

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“…El suelo es fértil si contiene los nutrientes necesarios, es decir, sustancias necesarias para el buen desarrollo de las plantas. Los nutrientes como el nitrógeno, fosforo, potasio, magnesio entre otros, deben estar siempre en la cantidad y proporción adecuadas (Ríos- Castillo et al, 2018). La fertilidad del suelo se pág.…”

Section: Técnicas Del Manejo Del Suelounclassified

Conservación y Manejo Sostenible del Suelo en la Agricultura: Una Revisión Sistemática de Prácticas Tradicionales y Modernas

Carranza-Patiño,

Aragundi-Sabando,

Macias-Barrera

et al. 2024

COCIRI

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Este artículo presenta una revisión sistemática de las prácticas de conservación y manejo sostenible del suelo en la agricultura, destacando la integración de métodos tradicionales y modernos. El objetivo es evaluar cómo estas prácticas influyen en la salud del suelo y la producción agrícola sostenible. Se realizó una búsqueda exhaustiva en bases de datos científicas, seleccionando estudios relevantes publicados entre 2012 y 2023. Los resultados indican que técnicas como la labranza cero, rotación de cultivos, y uso de abonos orgánicos mejoran significativamente la estructura del suelo, retención de nutrientes, y biodiversidad. Estas prácticas también contribuyen a la mitigación del cambio climático. Se concluye que un enfoque integral que combine prácticas tradicionales y modernas es esencial para una agricultura sostenible, y se resalta la necesidad de más investigaciones en diferentes contextos edafoclimáticos para optimizar estas estrategias de conservación del suelo.

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Section: Técnicas Del Manejo Del Suelounclassified

Conservación y Manejo Sostenible del Suelo en la Agricultura: Una Revisión Sistemática de Prácticas Tradicionales y Modernas

Carranza-Patiño,

Aragundi-Sabando,

Macias-Barrera

et al. 2024

COCIRI

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“…In 2016, the UN established the international year of pulses, to raise awareness of the nutritional benefits as part of sustainable food production (Rios Castillo, 2018) [1]. Among the legumes with a lower glycemic index besides chickpea is lentils (Becerra-Tomás, 2017) [2].…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

The Educational intervention model for lentil consumption: A strategy that contributes to sustainable development

Torres-Tenorio

Hernández-Aguilar

Martínez-Ortiz

2022

tjes

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It is necessary to propose educational interventions in the population due to economic, social, and environmental situation. Thus, in this research, a transdisciplinary model of educational intervention to increase lentil consumption was proposed. Population was known based on their lifestyle characteristics, health, and pro-health habits, including lentil consumption. The types of lentils marketed in Mexico zone were investigated and characterized in terms of their quality attributes: sanitary, physical and saponins, choosing the best option. food dishes were formulated to teach their preparation and sensory evaluate preferences. As part of the intervention strategy, food dishes were formulated. Training was provided in their preparation and awareness was raised about the importance of lentil consumption for sustainable development. The changes of the participants were evaluated, and they indicated that their changes were mainly attributed to economic aspects, health reasons and care for the environment. The lentil dishes were accepted by the focus group.

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Beneficios Nutricionales, Agroecológicos y Comerciales de las Legumbres

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The Educational intervention model for lentil consumption: A strategy that contributes to sustainable development

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