Benefícios Dos Alimentos Funcionais No Controle E Tratamento Do Diabetes Mellitus (Dm) - Revisão De Literatura

Abstract

O Diabete Mellitus (DM) é uma doença ocasionada pela deficiência na ação ou produção da insulina no pâncreas, atingindo mais de 300 milhões de pessoas mundialmente. Acredita-se que os casos ultrapassem em 2035, mais de 19,2 milhões de pessoas somente no Brasil. Nesse contexto, sabe-se que a alimentação é fator primordial para o tratamento do DM, e que, juntamente com os medicamentos periódicos e atividades físicas, determinarão o controle e uma boa qualidade de vida para os indivíduos diabéticos. Assim, acredita-se que os alimentos funcionais realizem ações metabólicas no organismo, sendo responsáveis por auxiliar neste controle, principalmente na diminuição da glicose na corrente sanguínea. Portanto, esse trabalho tem como objetivo avaliar os benefícios dos alimentos funcionais no controle e tratamento do Diabetes Mellitus (DM). Foi desenvolvido um trabalho de revisão de literatura, iniciado no mês de maio de 2017 e finalizado em novembro de 2017, utilizando como palavras chaves: “Diabetes”, “Alimentos Funcionais” e “Tratamento”. Os benefícios dos alimentos funcionais no controle e no tratamento do DM estão vinculados à redução da absorção de glicose, da resistência à insulina, da destruição das células beta do pâncreas, contribuindo diretamente na manutenção da glicemia por meio dos compostos funcionais encontrados em diversos alimentos como a aveia, oleaginosas, probióticos, gorduras poli-insaturadas (Ômega 3) e soja. O Biólogo tem papel primordial no que diz respeito às pesquisas vinculadas a essa temática, sendo profissional de destaque, podendo contribuir de forma ativa para o crescimento da ciência.

Composição centesimal de farinhas alternativas como substitutas da farinha de trigo em massas alimentícias sem glúten: Uma revisão da literatura

“…Os alimentos funcionais, que podem ser naturais ou processados, contribuem para nutrição básica, também por meio de componentes fisiologicamente ativos conhecidos e desconhecidos, principalmente no segmento de probióticos. Que em quantidades definidas, eficazes e não tóxicas proporcionam benefícios clinicamente comprovado e documentado, à saúde na prevenção de doenças (Borges & Conceição, 2021;Safraid et al, 2022).…”

Caracterização clínica, farmacoterapêutica e nutricional de pacientes com Diabetes Mellitus

“…Esta síndrome metabólica é resultado, em parte, a uma tradição de maus hábitos alimentaresalimentação desequilibrada, rica em gorduras, carboidratos, açucares e produtos industrializados e, ao mesmo tempo, pobre em vegetais, legumes e frutas. Soma-se a isso também, o estilo de vida sedentário que quando somado a fatores de riscos como obesidade e tabagismo, contribuem para o aparecimento da doença (Borges, et al, 2021).…”