Bem-Estar Animal Em Galinhas Poedeiras

Abstract

Agradeço em especial minha mãe, Leila, por ser um exemplo de mãe e mulher, por sempre me apoiar em todas as escolhas da minha vida e ter me permitido chegar até aqui.Ao meu pai Gladimir.Aos meus avós, Laci e Antônio e as minhas primas Mariana e Verânia.Ao meu noivo, Henrique, por ter me mostrado os caminhos e amenizado o estresse da vida acadêmica.À UFRGS, por ter me proporcionado muito aprendizado, sabedoria e oportunidades durante todos esses anos.À minha professora orientadora Dra. Susana Cardoso, por toda paciência e apoio.Aos amigos da faculdade que levarei para a

Os sistemas de criação de aves de postura no Brasil e o bem-estar animal

“…Segundo Amaral et al (2016) os sistemas de produção de galinhas em gaiolas convencionais, nos países desenvolvidos, estão perdendo espaço para sistemas de produção alternativos, como os de gaiolas enriquecidas, cage-free e free-range, devido a demanda dos consumidores por ovos de galinhas livres de gaiolas. Carvalho (2019), afirma que nos próximos anos, é necessário se ajustar as formas de produção de ovos, assim, prezando pelo bem-estar das aves, esse processo necessitará de esforços principalmente de médicos veterinários, zootecnistas, produtores e todos aqueles ligados à produção avícola. Investir no bem-estar é instrumento indispensável para agregar valor aos produtos e com isso alavancar a produção de ovos no Brasil e no mundo.…”

“…Como forma de criação de aves poedeiras, o sistema pode ser classificado em: aves confinadas (criadas em gaiolas ou sobre o piso, em galpões abertos ou fechados) e aves livres (criadas ao ar livre/free range, orgânico, colonial/caipira) (Carvalho et al, 2021). Dentre os sistemas de criação de aves, o sistema intensivo é um modelo de criação muito empregado na avicultura, que consiste no confinamento dos animais.…”

“…Os sistemas de produção convencionais praticados por meio de gaiolas foram desenvolvidos durante o século XX, na década de 30, e a partir de então passaram a ser usados na produção tradicional de ovos desde a década de 50 (Jones et al, 2018). E o crescimento da produção avícola industrial possibilitou a criação intensiva de aves poedeiras em virtude do aumento na demanda de produto, a partir de então as galinhas passaram a ser criadas em gaiolas com o objetivo de aumentar sua produtividade, diminuindo custos de produção e melhorar a sanidade plantel (Carvalho, 2019).…”

“…No entanto, a evolução da avicultura de postura afetou negativamente aspectos ligados ao bem-estar animal, as aves neste sistema de produção não conseguem realizar a maioria de seus comportamentos naturais, com pouca área para movimentação, e utilização de práticas estressantes como muda forçada e debicagem (Carvalho, 2019).…”

“…Mas, assim como o sistema convencional, existem controvérsias na literatura perante os benefícios da criação alternativa, tanto no que diz respeito a qualidade de vida das aves como na questão da segurança alimentar dos ovos que podem ser contaminados mais facilmente devido o contato direto com as fezes. Além desses fatores, a rentabilidade é menor do que em sistema intensivo (Carvalho et al, 2017).…”