Avances en el desarrollo de un biofungicida: Caracterización físico-química y actividad antifúngica de propóleos

Abstract

El propóleos constituye, gracias a sus propiedades antimicrobianas, una alternativa para el control de fitopatógenos. En este trabajo se realizó, mediante técnicas convencionales, la caracterización sensorial y físico-química de cuatro muestras de propóleos provenientes de diferentes regiones de Argentina y de sus respectivos extractos hidroalcohólicos. Asimismo, se evaluó in vitro la actividad antifúngica de los extractos sobre el hongo Penicillium sp. causante de la «mufa del ajo» (Allium sativum). Los propóleos en bruto presentaron aroma resinoso, coloración marrón con diferentes tintes y aspecto de trozos irregulares. El análisis de las muestras evidenció diferencias significativas en los parámetros ceras (9,43-31,16 %), pérdidas por calentamiento (1,04-1,46 %), cenizas (0,98-7,18 %) y temperatura media de fusión (63,16-67,5 °C). En los extractos hidroalcohólicos de propóleos también se detectaron diferencias estadísticas en el extracto seco (5,50-9,30 %), contenido de fenoles (23,44-53,91 mg eq gálico/g propóleos), flavonoides totales (11,23-15,88 mg eq quercetina/g propóleos) e índice de oxidación (2,25-4,33 segundos). Todos los tratamientos a base de extractos de propóleos tuvieron un efecto inhibidor superior al 99 % sobre el desarrollo de unidades formadoras de colonias fúngicas. Los resultados permiten concluir que, si bien los propóleos y extractos analizados en este trabajo presentaron diferentes características, coincidieron en la excelente actividad antifúngica sobre Penicillium sp. Esto demuestra la potencialidad de los propóleos para el desarrollo de un biofungicida de uso agrícola.

Chemical characterization and in vitro antimicrobial activity of honeybee propolis and Scaptotrigona jujuyensis geopropolis against tomato pathogenic bacteria

“…It was interesting to notice that P showed consistent characteristics with data recorded from other Argentinean propolis samples that were also in agreement with the requirements of the legislation (Bedascarrasbure et al, 2006;Cibanal et al, 2019). Instead, since the chemical composition of stingless bee products are less studied (Silva Araújo et al, 2016), geopropolis comparisons were limited.…”

“…michiganensis. Further, Cibanal et al (2019) found in vitro antimicrobial activity of different Argentinean propolis against plant pathogenic fungi. In view of the economic importance of tomato, the possibility of using products with a lower risk to human health and the environment is very promising.…”

“…The chemical characterization of P and GP included moisture, ashes, and waxes as described by Cibanal, Fernández, Krepper, Pellegrini and Gallez (2019) with minor modifications. Briefly, the percent of moisture was calculated after drying five replicates per sample of 1 g at 105 °C for 48 h. Ash content was determined by calcination at 550 °C for 48 h. Waxes were extracted in a Soxhlet equipment for 24 h at a maximum temperature of 60 °C.…”

“…With regard to the content of GP waxes, this considerably high value can be in part attributed to the harvest method, as GP was collected by scraping, and to the resin supply near the apiary. According to Cibanal et al (2019), the use of plastic collectors unlike what happens with scraping, avoids accidentally adding other materials such as wax to propolis during the harvest.…”