Avaliação do perfil das embalagens e rótulos de cachaça artesanal do brejo / Evaluation of the profile of packaging and labels of artisanal cachaça do brejo

Abstract

O método de grupo de foco foi utilizado para obter informações a respeito do perfil de embalagens e rótulos de cachaça e aguardente de melhor avaliação pelos consumidores dessas bebidas do Brejo Paraibano. Foram distribuídos questionários de recrutamento entre pessoas que circulam o ambiente do campus III da UFPB. De acordo com as respostas obtidas por meio dos questionários, foram selecionadas 20 pessoas, as quais consumiam cachaça/aguardente pelo menos uma vez por mês e tinham o hábito de observar o rótulo no momento da compra para formar o grupo de foco. Verificou-se que os participantes não aprovaram a garrafa de vidro de cor âmbar com tampa metálica tipo “chapinha” para acondicionara bebida. Há preferência pela garrafa de vidro transparente e com tampa metálica rosqueável e por ilustrações do rótulo que estejam relacionadas com o processo produtivo de cachaça. Verificou-se entre os participantes que a marca, selos de qualidade, premiações recebidas, informações apresentadas na embalagem, tipo do lacre e ilustrações dos rótulos influenciam no momento de compra das bebidas. Concluiu-se que é fundamental que os produtores de cachaças do Brejo Paraibano trabalhem no desenvolvimento e qualidade das embalagens e rótulos para terem destaque no mercado de bebidas destiladas