Avaliação Do Conhecimento E Consumo Da Vitamina D Durante a Pandemia Entre Adolescentes

Abstract

Descoberta no início do século XX, a vitamina D recebeu esse nome por suceder as vitaminas A, B e C. Suas propriedades antirraquíticas desencadearam uma série de estudos que evidenciaram sua ação sobre o metabolismo do cálcio e fósforo, que juntamente com o paratormônio (PTH) e a calcitonina, mantêm a mineralização e a formação óssea normais. O presente projeto apresentado é construído com base nos princípios da iniciação científica, objetivando, através do acompanhamento, assegurar a promoção da saúde da população através dos conceitos da alimentação e práticas saudáveis. O objetivo deste estudo foi avaliar o conhecimento e utilização da vitamina D em adolescentes e discorrer sobre o conhecimento dessa população da importância dessa vitamina, bem como da utilização ou não da mesma como suplemento alimentar, através de aplicação de questionário entre adolescentes. Caracteriza-se como um estudo com método científico, descritivo, de abordagem quantitativa de pesquisa transversal com técnica de amostragem não probabilística por meio da metodologia bola de neve (snowball sampling). Foram convidados a participar adolescentes de 10 a 19 anos, de vários países, sendo que a pesquisa foi realizada única e exclusivamente no formato on-line, por meio de questionários virtuais via Google Formulários, em português e em inglês. Durante os meses de junho e julho de 2021 foram avaliados indivíduos de forma remota, através de questionário estruturado de administração indireta. Como parte do questionário, tiveram perguntas sobre o consumo de alimentos fontes de vitamina D para posterior análise da frequência alimentar dos mesmos. Os indivíduos foram inquiridos após consentimento informado. Conforme os gráficos e tabela acima, as idades predominantes de respostas foram adolescentes de 13, 14, 16 e 17 anos e do sexo feminino. Do total de participantes, 336 (91,55%) acreditam que a população não está bem informada sobre vitaminas e suplementos vitamínicos e o consumo alimentar diário de alimentos ricos em vitamina D é baixa entre os participantes da pesquisa. O aparecimento de doenças e isolamento aumentaram o interesse e preocupação no aumento da imunidade e utilização de suplementos. Também deve-se estimular o consumo dos alimentos ricos em vitamina D. Desta forma, espera-se uma abrangência coletiva desta pesquisa em prol do fornecimento de práticas adequadas e ações que apresentem subsídios para prevenção de problemas de saúde decorrentes da má alimentação na população e promoção da saúde com ênfase na sustentabilidade social.