Abstract:O presente trabalho tem o objetivo de avaliar um sistema de secagem solar de exposição direta que utiliza unidade dessecante, de baixo custo, fácil operação, elevada eficiência e acessível aos produtores da agricultura familiar para a secagem de abacaxi, sob as condições meteorológicas do semiárido nordestino. Como metodologia, foi realizado uma comparação entre dois sistemas de secagem, um com uma unidade dessecante contendo sílica gel e outro sem unidade dessecante, onde foi avaliado o tempo de secagem do ab… Show more
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