Avaliação das propriedades térmicas efetivas da soja em um secador de leito fixo

Abstract

Neste trabalho foram estimadas as propriedades térmicas efetivas em um secador de leito fixo, empacotado com grãos de soja, a partir do ajuste de um modelo pseudo-homogêneo bidimensional aos perfis experimentais de temperatura, obtidos de ensaios em um secador de leito fixo, aquecido pela parede e pelo ar alimentado, operando em condições de regime permanente a várias vazões. Os resultados indicam que tanto a condutividade efetiva radial (K r) como o coeficiente de transferência de calor parede-leito (hw) apresentam um comportamento crescente e linear com o aumento da vazão, praticamente insensível ao teor de umidade de equilíbrio dos grãos de soja, na faixa das condições experimentais exploradas. Palavras-chave: leito fixo, secagem de soja, propriedades térmicas efetivas. ABSTRACT. Evaluation of soybean effective heat transfer properties in a fixed bed dryer. In this research, effective heat transfer properties were evaluated in a fixed bed dryer packed with soybeans, fitting a bidimensional pseudo-homogeneous model to the experimental temperature profiles, obtained from a fixed bed dryer, heated by the wall and by the injected air, at steady state conditions with various air flow rates. The results reveal that both thermal parameters: effective radial conductivity (K r) and wall heat transfer coefficient (hw) may be represented as an increasing and linear function of air flow rate, practically independent of the soybeans equilibrium moisture content within the range of experimental conditions used.