Avaliação da situação de insegurança alimentar em uma comunidade quilombola de Sergipe

Abstract

Situação da insegurança alimentar em quilombo sergipano. Mesmo com avanços significativos em relação a políticas e programas no combate à miséria e à fome, Comunidades Remanescentes de Quilombo perpassam por disparidades envolvendo o Direito à alimentação, concretizando um desafio atingir parcelas mais vulneráveis da população. Assim, objetivou-se avaliar a prevalência de Insegurança Alimentar intradomiciliar em domicílios de uma comunidade quilombola de um município da Grande Aracaju (Sergipe -SE) e seus aspectos associados. Com um total de 26 domicílios, totalizaram-se informações de 88 moradores em relação ao perfil socioeconômico, à insegurança alimentar intradomiciliar, ao acesso a programas sociais, entre outros. Os dados foram analisados descritivamente, a partir de frequências relativas e medidas de tendência central. Foi aplicado o teste de Qui-Quadrado para análises das associações entre insegurança alimentar e outras variáveis. A prevalência de Insegurança Alimentar Moderada ou Grave (IAMG) encontrada foi de 52,2%, também foram identificadas associações significativas entre a situação de IAMG com variáveis de acesso a serviços de saúde e saneamento básico. Conclui-se que a prevalência de insegurança alimentar na comunidade é bastante elevada, estando associada a condições precárias de saneamento básico, acesso deficiente a serviços de saúde e a políticas públicas, revelando condição de vulnerabilidade referente à garantia de segurança alimentar e nutricional e do direito humano à alimentação adequada.Palavras-chave: alimentação, segurança alimentar, comunidade quilombola. Evaluation of the food insecurity situation in a quilombola community of SergipeEven with significant advances in policies and programs against poverty and hunger, Quilombo's Remnant Communities are suffering disparities involving the right to food, making it a challenge to reach more vulnerable portions of the population. The objective of this study was to evaluate the prevalence 1 Nutricionista.

Mulheres em contextos rurais e Segurança Alimentar e Nutricional

“…A disponibilidade de alimentos é fator intrínseco de SAN, estando atrelada a outros conceitos, como o Direito Humano a Alimentação Adequada -DHAA. No entanto, não somente está em jogo a disponibilidade desses alimentos, mas a permanência constante do acesso destes, e sua relação com os indivíduos e a coletividade, deixando de lado a óptica apenas biológica e englobando fatores socioeconômicos e culturais [22] . Destaca-se o fato da sustentabilidade gerada por este sistema familiar de produção, que protege as famílias da insegurança alimentar, como pode ser observado nos resultados da aplicação do EBIA e no relato de algumas mulheres de que conseguem produzir praticamente tudo o que consomem.…”

“…A escolha por alimentos processados e ultraprocessados em grupos regionais sofre forte influência do meio ambiental e midiático, uma vez que em tempos atuais a propaganda e disseminação de ideias são muito mais abrangentes e atingem mais facilmente diferentes parcelas da sociedade [22] .…”

Perspective: Food and Nutrition Insecurity in Europe: Challenges and Opportunities for Dietitians

“…Most European countries do not regularly monitor national food insecurity [57]. For example, Portugal and the United Kingdom are exceptions to this pattern [58,59]. The food-related material deprivation indicator in the EUropean Survey on Living Conditions (EUSiLC)-"cannot afford a meal with meat, fish, or vegetarian equivalent every second day"-is the most closely related aspect of food and nutrition insecurity that the European Union routinely monitors [60].…”

Food Sovereignty and Rights-Based Approaches Strengthen Food Security and Nutrition Across the Globe: A Systematic Review

“…Food deprivation is not merely a biological condition, but has psychological and social elements, including fears, learning deficiencies and difficulties in performing daily activities (Hamelin et al, 1999). The high prevalence of food insecurity in the Sergipe community of Grande Aracaju, Brazil was associated with precarious living conditions including poor sanitation and access to health services (Andrade et al, 2017). Along similar lines, high food insecurity in Mexico was characterized by lower well-being, lower education levels, disability of household members, and lack of support from social welfare programs (Mundo-Rosas et al, 2014), and in India, caste-based discrimination in several districts impeded access to food and nutrition security (Thorat and Lee, 2008).…”