Avaliação da qualidade de néctares comum e dietético de goiaba das variedades Paluma e Pedro Sato

Abstract

Aos meus irmãos, Gisela, Ricardo, Adriano e Ludmila, e familiares que mantiveram-se sempre ao meu lado. Ao Renato, que me ajudou a manter o equilíbrio, a força e ir em frente. Dedico AGRADECIMENTOSA Deus, por sempre estar presente, mostrando e iluminando o meu caminho; Ao meu orientador, Prof. Dr João Nunes Nogueira, pelo apoio e orientação durante o desenvolvimento deste trabalho;