Avaliação da maturidade do processo de gestão de risco da cadeia de Suprimentos: proposta de um modelo

Guerra, João Henrique Lopes; Souza, Fernando Bernardi de; Pires, Sílvio Roberto Ignácio; Sá, Anderson Luiz Ribeiro de

doi:10.29327/155054.16-8

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“…Por fim, a quinta seção é dedicada às conclusões, limitações da pesquisa e sugestões para futuros estudos. Nas agroindústrias os processos de produção e de distribuição de produtos agroalimentares estão se tornando cada vez mais complexos (Barra, Ladeira & Oliveira, 2016). Nesse cenário, o gerenciamento logístico no setor agroindustrial apresenta algumas dificuldades, principalmente no que se refere a fragilidades e perecibilidade dos produtos.…”

Section: Introductionunclassified

Custos logísticos em uma agroindustria de beneficiamento de arroz

Castanha

Cittadin

Guimarães

2023

RDSD

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O estudo tem o objetivo de verificar os custos logísticos e a percepção dos gestores quanto às informações para sua gestão a partir do caso de uma agroindústria de beneficiamento de arroz de Santa Catarina. A pesquisa caracteriza-se como descritiva, com abordagem qualitativa, realizada por meio de estudo de caso. A coleta de dados ocorreu nos meses de agosto e setembro de 2018, mediante entrevista estruturada aplicada aos principais gestores, análise documental e observação. A empresa atua no mercado brasileiro e internacional, concentrando suas vendas do mercado interno para a Região Nordeste do país, empregando predominantemente o modal rodoviário para realizar o transporte dos produtos aos clientes. Uma verificação dos custos logísticos da empresa mostrou que apesar de alguns gestores afirmarem que conhecem o montante desses custos, não há consenso entre os pesquisados quanto ao conhecimento de tais montantes. Observou-se que nos relatórios gerenciais da empresa estão identificados os custos logísticos de transporte, tributários e de embalagens. Alguns estão dispersos em contas com rubricas gerais e outros, como custo de oportunidade do capital investido, apesar de representativo em função das operações da organização, não são formalmente apurados e de conhecimento dos gestores. Conclui-se que a administração da organização concentra seus esforços, principalmente, na gestão dos custos de transporte, por entender que são os mais expressivos e mais visíveis nas suas operações e nos relatórios, porém, outros itens de custos logísticos, se identificados, poderiam ser foco da gestão da organização, podendo contribuir para a melhoria nos resultados.

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