Avaliação da eficiência de bactérias ácido lácticas e >i<Saccharomyces cerevisiae>/i< na redução da disponibilidade de afloxina M>sub<1>/sub< em queijo Minas Frescal
Abstract:Minha graditão maior é a Deus, que me deu forças e tornou tudo isto possível.
Agradeço também:Aos meus Pais, Dauri & Maria Aparecida por todo apoio, âmparo e carinho.Ao meu irmão Juliano por todo apoio e atenção.Ao meu esposo Ramon por toda atenção, compreensão e apoio.Ao meu orientador prof. Dr.Carlos Humberto Corassin por todos os ensinamentos, atenção, paciência e apoio.A minha Co-orientadora profa. Dra. Eliana Setsuko Kamimura por todos os ensinamentos e apoio.Ao prof. Carlos Augusto Fernandes de Oliveira … Show more
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