AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDADE DE Syzigium malaccense E Syzigium cumini

Abstract

INTRODUÇÃOAs substâncias antioxidantes são conhecidas por inibirem a ação de radicais livres evitando o estresse oxidativo, uma vez que esses radicais podem atuar como causadores de várias doenças como o câncer, além de provocar apoptose celular. A partir disso, pesquisas têm se voltado para a investigação de produtos naturais com atividade antioxidante (PEREIRA, 2012). Syzigium malaccense e Sizigium cumini L., também conhecidas por jambo vermelho e azeitona roxa, respectivamente, são plantas pertencentes à família Myrtaceae e possuem algumas características em comum devido à presença de certos metabólitos em suas constituições (MELO, 2009). O jambo vermelho (Syzigium malaccense) se encontra distribuído em regiões tropicais e subtropicais e, no Brasil, está presente nos estados da região Norte, Nordeste e nas regiões quentes do Sudeste, isso porque essa planta tem como uma de suas características não ser tolerante ao frio (ALMEIDA, 2008). Já a azeitona (Syzygium cumini (L.) Skeels) apresenta vários sinônimos científicos, dentre os quais: Eugenia jambolana Lam., Syzygium jambolanum D.C., podendo ser encontrada em algumas regiões subtropicais como Flórida, Califórnia, Argélia e Israel, bem como em vários estados das regiões sudeste, Norte e Nordeste do Brasil (MIGLIATO, 2006). Tanto S. cumini quanto S. malaccense são utilizadas popularmente na alimentação, no diabetes, mau funcionamento gastrintestinal, diurético e no tratamento de infecções dérmicas (MELO, 2009). De acordo com a literatura, estas plantas apresentam potencial antioxidante devido à presença, em suas diferentes partes, de substâncias como a quercetina, nas cascas, e ácido oleanólico nos frutos (MIGLIATO, 2006). Com base nas informações supracitadas, o presente estudo teve como objetivo a análise, bem como a comparação, da atividade antioxidante entre os extratos etanólicos de Syzigium malaccense e Syzigium cumini L. MATERIAIS E MÉTODOSFolhas, galhos e frutos de S. cumini e S. malaccense foram coletadas no campus da Universidade Federal de Pernambuco e secas em estufa à 45ºC com circulação forçada de ar. As amostras foram trituradas e o extrato bruto foi obtido utilizando álcool etílico 70% (v/v) durante 4 ciclos de 48 horas, em cada ciclo o sobrenadante foi retirado e mais álcool adicionado. O extrato foi submetido à destilação sob vácuo em evaporador rotativo e em seguida levado ao dessecador, para retirada total do solvente. Posteriormente foi realizado o teste de atividade antioxidante, onde este método baseia-se na transferência de elétrons onde, por ação de um antioxidante (AH) ou uma espécie radicalar, o DPPH que possui cor púrpura é reduzido formando difenil-picrilhidrazina, de coloração amarela, com consequente desaparecimento da absorção, podendo a mesma ser monitorada pelo decréscimo da absorbância. A partir dos resultados obtidos determinou-se a porcentagem de atividade antioxidante ou sequestradora de radicais livres (NASCIMENTO et al., 2011). A partir do extrato etanólico foram preparadas soluções das amostras nas seguintes concentraçõe...