Avaliação Da Adequação Do Teor De Iodo Em Amostras De Sal Refinado E De Sal Grosso Comercializado Em Ouro Preto-Mg, Brasil

Avaliação Do Teor De Iodo Presente No Sal De Cozinha Comercializado Na Cidade De Nampula – 2023

“…Lage et al, na cidade de Ouro Preto-Minas Gerais, Brasil, verificaram que a iodização dentro ou fora dos parâmetros legais estava associada ao tipo de sal, observando-se maior percentual de inadequação entre as amostras de sal grosso 28. A grande superfície dos sais granulados permite maior exposição ao ar levando a uma grandeKruskal-WallisComparações múltiplas Dwass-Steel-Critchlow-…”