Atributos físicos, morfologia e composição centesimal do cártamo

Abstract

O cártamo é apreciado pelo seu óleo rico em ácidos graxos poli-insaturados e monoinsaturados obtido de suas sementes. Dessa forma, para uma melhor compreensão das estruturas da semente e seus processos fisiológicos, objetivou-se com este trabalho estudar os grãos de cártamo, com caracterização morfológica, composição centesimal, atributos físicos e sanidade. Foi realizada a caracterização do lote e, posteriormente, a caracterização morfológica dos grãos, das plântulas e a composição centesimal dos grãos de cártamo. Além disso, realizou-se a determinação do número de sementes sem “casca”, os estudos de análise de imagem. A composição centesimal se caracteriza pela presença de elevados teores de extrato etéreo, o que permitiu confirmar a espécie como oleaginosa.Pelo teste de sanidade observou-se maior incidência de fungos patogênicos, como Alternaria sp. e Fusarium sp. Conclui-se que o grão de cártamo é tetragonal, eurispérmico, e sendo classificado como bitegumentado, com a testa lisa. O embrião é facilmente observado quando hidratado, sendo aclorofilado de coloração branca e os cotilédones são carnosos, planos, longos e de contorno aproximadamente circular.

Oil Quality and Yield of Different Carthamus tinctorius Cultivars: Promising Oilseeds for Biodiesel in Semi‐Arid Regions

“…In addition, the tegument provides better seed conservation, avoiding the degradation of chemical components (Goldfarb et al, 2017). When the whole grain is crushed, in addition to reducing a step in the pre‐treatment process to remove the oil, it provides enrichment of the residual biomass with fibers that may be used as animal feed (Valeriano et al, 2019).…”