Atividade antioxidante e identificação de compostos fenólicos por CLAE/UV de seis espécies de Plantas
Edjane Vieira Pires,
Iara Barros Valentim,
Johnnatan Duarte de Freitas
et al.
Abstract:Estudos voltados para a busca por antioxidantes naturais têm sido crescente, isto por que, esta propriedade é associada à prevenção de doenças crônicas resultantes do estresse oxidativo. Os compostos fenólicos são uma classe de metabólitos secundários bastante relatados como responsáveis pela ação antioxidante de algumas plantas. O presente estudo teve como objetivo realizar identificação e quantificação por CLAE/UV de compostos fenólicos e avaliar o potencial antioxidante dos extratos etanólicos de seis espéc… Show more
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