Atividade Antimicrobiana Do Allium Sativum Em Combate a Cândida Albicans E Staphylococcus Aureus: Uma Revisão De Literatura / Antimicrobial Activity of Allium Sativum Against Candida Albicans and Staphylococcus Aureus: A Literature Review

Abstract

Atualmente verifica-se um aumento da resistência aos antimicrobianos em uso e com isso as plantas medicinais surgem como alternativas no combate e prevenção de doenças. Sabendo disso o alho, nome popular dado ao Allium sativum, é amplamente utilizado como um medicamento fitoterápico há anos, possuindo atividade antibacteriana, antifúngica, antiviral e até mesmo antiparasitária. A fim de demonstrar essas informações e com o objetivo de criar fármacos, foram realizados estudos que comprovaram que o causador de todos esses efeitos curativos se dá por compostos químicos como a alicina, que está presente no extrato do A. sativum. O intuito deste projeto é descrever o comportamento fúngico da espécie Cândida albicans pertencente ao gênero Cândida spp. e bacteriano do Staphylococcus aureus que pertence ao gênero Staphylococcus sp., e relatar a inatividade das espécies frente aos compostos presentes no alho. O presente estudo realizou uma pesquisa descritiva do tipo revisão de literatura com abordagem qualitativa, onde foram avaliados os resultados de alguns artigos frente à cultura de microrganismos patogênicos visando diminuir ou interromper seu crescimento in vitro, de acordo com sua expressividade antimicrobiana. Os microrganismos expostos aos componentes do alho, principalmente a alicina que apresenta propriedades químicas que interferem na estrutura dos microrganismos, onde vão atingir diretamente a membrana citoplasmática levando a alterações na sua estrutura e função ocasionando um aumento em sua permeabilidade, além de levar a uma inibição na síntese proteica fúngica e