Astaxantina: El antioxidante natural con múltiples beneficios para la salud. Una revisión
Janeth I. Galarza,
Bryan Pillacela Zhunio,
Bertha O. Arredondo-Vega
et al.
Abstract:Astaxantina es un carotenoide C40 natural con numerosas funciones biológicas reportadas, la mayoría de ellas asociadas con su actividad antioxidante y antiinflamatoria, destacándose de entre otros antioxidantes la alta capacidad de absorción de radicales de oxígeno y una actividad inhibidora de radicales libres. El estrés oxidativo, causado por factores ambientales y un estilo de vida poco saludable, puede dañar las células y el ADN, lo que conduce al incremento de diversas enfermedades relacionadas con el est… Show more
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