Associação Entre O Hábito De Consumo De Café Da Manhã E Estado Nutricional De Estudantes Universitários

Abstract

<jats:p>O objetivo do estudo foi avaliar o hábito e a composição do café da manhã de jovens universitários, os fatores que influenciam na realização dessa refeição e sua associação com o estado nutricional. Metodologia: Questionário online disponibilizado em uma plataforma virtual de criação de formulários, contendo dados sociodemográficos (nome, idade, gênero, curso e o exercício de atividade remunerada); dados antropométricos (peso e estatura); questões específicas relacionadas ao consumo de café da manhã, como composição, frequência, horário e local de consumo e companhia; e fatores que influenciam na adoção dessa refeição. Resultados e discussão: Foram analisados 143 universitários. Destes, 67,8% possuem consumo regular de café da manhã, sendo mais consumidos alimentos in natura e minimamente processados. Observou-se que alunos da área biológica realizam o café da manhã com maior frequência do que os universitários das áreas de humanas e exatas. Dos participantes, 23,7% possuíam excesso de peso. Conclusão: O estudo mostrou que apenas o ato de realizar ou não o café da manhã não está associado ao estado nutricional. O estado nutricional referente ao peso adequado se relacionou positivamente com o sexo feminino, não exercer atividade remunerada, satisfação corporal e realizar essa refeição sozinho, assim como a maior preocupação com excesso de peso foi relacionada às mulheres e o maior peso aos universitários que exerciam atividades remuneradas.</jats:p>

Correspondência entre estado antropométrico, variáveis sociodemográficas e de estilo de vida em universitários

“…A alta prevalência do excesso de peso entre universitários [15][16][17] evidencia a necessidade de aprofundar o olhar e conhecimento no que concerne esta condição neste grupo, de modo a sinalizar e redirecionar, quando necessário, os hábitos alimentares inadequados, visando ao longo dos anos, uma melhora na saúde e qualidade de vida destes indivíduos. Portanto, estudar a composição corporal dessa população, as condições sociodemográficas e de estilo de vida são de extrema importância, pois determinados hábitos podem se perpetuar quando se tornarem egressos.…”