Aspectos nutricionales de peces ornamentales de agua dulce

Abstract

La comercialización de peces ornamentales se ha convertido en una actividad económica de gran importancia para la acuicultura a nivel mundial, destacando la participación de Singapur, España, Japón, Malasia e Indonesia en la lista de principales productores a nivel mundial. Este documento busca recopilar y destacar la importancia de algunos estudios que describen los requerimientos nutricionales en especies ornamentales con potencial productivo y sobresale una problemática local, en donde se toman dietas formuladas con requerimientos nutricionales de especies de consumo humano, para alimentación de especies con potencial ornamental. La extrapolación de los requerimientos nutricionales de especies de consumo para la formulación de dietas en especies con potencial ornamental puede comprometer el crecimiento del animal o afectar directamente la calidad del agua por excesos de nutrientes.

Estudio comparativo de la composición nutricional, antioxidante y sensorial en Chaetostoma fischeri y Saccodon wagneri en La Maná, Ecuador

“…De ahí que se hayan agrupado MS, L y C en un mismo cuadrante y los elementos no nitrogenados no tengan relación con los principales indicadores de calidad. Es conocido que la oxidación de la fracción lipídica del músculo en peces es la mayor causa de deterioro, debido al alto grado de insaturación de los L y alta concentración de metales [6,34]. La oxidación de los L posee , 1949).…”

Comportamiento del mercado de los peces ornamentales continentales en Colombia

“…Los aspectos relacionados con la nutrición y alimentación para PO han recibido muy poca atención y aún se desconocen las exigencias nutricionales en muchas especies (Sales & Janssens, 2003); el manejo nutritivo y alimentario carece de rigor técnico, pues responde a la tradición y a eventualidades. En acopios cortos no se acostumbra a suministrar alimentos especializados a los PO; a partir de ocho o diez días los peces reciben principalmente alimentos balanceados de especies de peces de consumo como la tilapia y la trucha (Ortega-Lara et al, 2015), debido a la falta de alimentos balanceados comerciales nacionales y específicos para PO y al costo elevado de los importados, lo que causa una extrapolación de requerimientos nutricionales entre especies (Velasco & Gutiérrez, 2019) .…”